Лазанья с капустой
Подписаться
Лазанья с капустой - вариант сытного и вкусного мясного блюда. Одновременно напоминает украинские голубцы и итальянскую лазанью. Лазанья с капустой - очень вкусная, сочная, обязательно всем понравится. Отличная возможность удивить своих близких или гостей привычным блюдом, приготовленным по-новому.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Отварить капусту, как для голубцов, остудить и разобрать на листья. У листьев удалить утолщенные участки, а чтобы они были ровнее, можно осторожно раскатать листья скалкой. Для лазаньи листы капусты необязательно должны быть идеально ровными.
Из говядины приготовить фарш, лук мелко нарезать, морковь натереть не терке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сначала фарш до изменения цвета и выпаривания жидкости, затем добавить лук и морковь и обжарить все вместе примерно 8-10 минут.
Влить томатный соус, перемешать и готовить еще примерно 5-7 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить бешамель. Для этого растопить сливочное масло.
Не снимая с огня, всыпать муку. Лучше это делать через сито, так не образуется комков.
Продолжая нагревать и постоянно помешивая, чтобы соус не подгорал, влить холодное молоко. Добавить соль, перец, мускатный орех. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут до загустения соуса.
В форму для запекания выложить немного соуса бешамель. Сверху разложить капустные листья в один слой.
Поверх слоя капусты выложить мясной слой.
Полить соусом бешамель.
Затем снова накрыть листьями и повторить все слои еще 2 раза. Последним должен быть соус.
Натереть на терке сыр и посыпать лазанью из капусты равномерным слоем. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Вкусная, сочная капустная лазанья готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Спасибо за оригинальный
Спасибо за оригинальный рецепт... вкуснотеево
Пожалуйста!
Пожалуйста!
Очень вкусно:-) Спасибо за
Очень вкусно:-) Спасибо за рецепт!!!
Согласна с Вами,
Согласна с Вами, Надежда!
Пожалуйста!
Определенно нужно больше
Определенно нужно больше муки, на 0,5 литра молока около 60 грамм. Бешамель должен быть густым, по Вашему рецепту не получается.
Вы можете готовить по своему
Вы можете готовить по своему рецепту, у меня получается по моему.
Готовила из этого рецепта
Готовила из этого рецепта только соус Бешамель. Не получился, не загустел... Все отмеряла грамм в грамм
Я его всегда так готовлю, и
Я его всегда так готовлю, и все нормально.
Приготовила по Вашему
Приготовила по Вашему рецепту, очень-очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!)))
Пожалуйста! Я рада, что вам
Пожалуйста! Я рада, что вам понравился рецепт, это действительно вкусно!
Классическая лазанья
Классическая лазанья почему-то не прижилась в нашей семье, а на овощную мозгов не хватило
Ваш рецепт просто взрыв!
Теперь и я смогу кушать капусту (никак не могу заставить себя употреблять эту ужасную капусту, привезённую из Китая - именно ею завалены все магазины. Всегда приходилось ждать дачную). Большое спасибо за столь вкусный рецепт
Спасибо, Алена! Этот рецепт
Спасибо, Алена! Этот рецепт мне тоже понравился )
Спасибочки за рецептик, очень
Спасибочки за рецептик, очень понравился
На здоровье, я рада!
На здоровье, я рада!
Наталья, Ваш рецепт, как и
Наталья, Ваш рецепт, как и впрочем и все предложенные блюда, просто обалденный! Самое интересное, что все продукты доступны, методы приготовления просты, а результат не оставляет равнодушными никого! Большой респект Вам Наташенька!
Надежда, спасибо Вам! Ваши
Надежда, спасибо Вам! Ваши комментарии вдохновляют!
Наташ, прям как ленивые
Наташ, прям как ленивые голубцы, только в профиль) Интересная лазанья)
Юля, да )) и без риса )
Юля, да )) и без риса )
Спасибо за рецепт, добавлю в
Спасибо за рецепт, добавлю в закладки. Лазанья нравится моей семье, делаю с разными начинками (мясная, рыбная, овощная) и с капустой попробуем... Лазанью трудно испортить она всегда получается вкусной и сытной)))
Спасибо вам! Когда
Спасибо вам! Когда попробуете, расскажите, как на ваш вкус
Думаю, на голубцы не очень
Думаю, на голубцы не очень похоже, соус болоньезе, бешамель да еще и сыр сильно сказываются на вкусе блюда. Лазанью классическую готовила сама и ела в гостях, в принципе понравилось, но для себя отметила, что очень хочется заменить листы лазаньи на что-нибудь другое, более легкое, а тут такая идея! Просто моя мечта)))
На мой вкус все-таки
На мой вкус все-таки напоминает голубцы, потому что сочетание капуста+фарш - для нас это именно вкус голубцов
! Соус и сыр однозначно делают свое дело 
В итоге блюдо получается совершенно иное - и не голубцы, и не лазанья. Но вкусно, вкусно, так что рекомендую!
Класс!!! И с голубцами не
Класс!!! И с голубцами не надо возиться и так же вкусно!!! Надо попробовать!!!
Света, попробуй, тебе
Света, попробуй, тебе понравится!
Мне кажется, что в таком
Мне кажется, что в таком исполнении лазанья получилась даже вкуснее, чем классическая!
Лена, мне тоже так
Лена, мне тоже так показалось! К тому же легче и менее калорийно, чем классическое.
Мммм прекрасно!!! Надо
Мммм прекрасно!!! Надо попробовать тоже!
Попробуйте, это вкусно!
Попробуйте, это вкусно!