В этом году нашей семье пришлось принимать гостей из Германии. Готовить они любили. Частым блюдом на их столе был замечательный постный салат с отварной картошкой и солёными огурцами, подавался он как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Несмотря на простоту ингредиентов, салат получается вкусным, ароматным, сытным. Этот салат, приготовленный из варёной картошки, солёных огурцов и лука, прижился и в нашей семье. С удовольствием делюсь простым рецептом этого салата!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 3:
Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в небольшую миску, поперчить, добавить растительное масло и немного рассола от огурцов. Хорошенько помять лук руками, чтобы он пустил сок, и оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 3:
Картофель вымыть, выложить в кастрюлю, не очищая от кожуры, залить полностью водой и отварить до готовности (в течение минут 20-25 с момента закипания воды, готовые клубни будут легко прокалываться ножом), остудить. Непосредственно перед приготовлением салата варёную картошку очистить. Солёные огурцы и картофель нарезать на небольшие кубики, добавить лук, перемешать салат.
Шаг 3 из 3:
По желанию, добавить соль и чёрный молотый перец. Перемешать постный салат, приготовленный с отварной картошкой, солёными огурцами и луком, переложить в салатник и подать к столу в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!