Пирог с индейкой и овощами: 13 фото в рецепте

Очень простой в приготовлении пирог с нежным тестом. Начинку можете менять по вашему желанию, добавляя любимые продукты.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с индейкой и овощами понадобится:

Для теста:

1,5 стакана муки;

0,5 стакана кефира;

1 ст. л. растительного масла;

2 яйца;

0,5 ч. л. соды;

щепотка соли.

Для начинки:

филе индейки - примерно 300 г;

брокколи - примерно 200 г;

перец болгарский - 1 шт.;

баклажан - 1 шт.;

твердый сыр - 200 г;

луковица - 1 шт.;

чеснок - 1-2 зубчика;

растительное масло;

соль, перец красный, перец черный, смесь трав (тимьян+розмарин+базилик), паприка.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить ингредиенты для начинки пирога.

Шаг 2 из 12:

Индейку нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 12:

Лук и чеснок мелко порезать.

Шаг 4 из 12:

Перец нарезать мелким кубиком.

Шаг 5 из 12:

Брокколи буквально 2 минуты проварить в кипящей подсоленной воде, после обдать холодной водой (для сохранения цвета). Обжарить на масле лук с чесноком до прозрачности, добавить мясо.

Шаг 6 из 12:

Через минут 5 добавить брокколи и перец, перемешать. Когда начинка будет готова (зависит от мяса) приправить и оставить остывать. Баклажан нарезать тонкими кружочками, обжарить на сковороде, добавляя совсем чуть-чуть масла.