Кексы с апельсинами

20 оценок

комментариев

Кексы с апельсинами совершенно необыкновенны - у них мягкая, воздушная структура и очень приятный апельсиновый аромат. Эти кексики нравятся и детям, и взрослым, поэтому я рекомендую испечь их для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Для приготовления кексов с апельсинами понадобится:

2 яйца;

1 стакан сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

100 г размягченного сливочного масла;

100 мл кефира;

1,5 стакана муки;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

цедра 1 апельсина;

2-3 ст. л. апельсинового сока.

Для апельсиновой глазури:

150 г сахарной пудры;

3 ст. л. апельсинового сока.

Для украшения:

кондитерская посыпка.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

Шаг 2 из 6:

Добавить размягченное сливочное масло, кефир, цедру и сок апельсина, всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу.

Шаг 3 из 6:

Разложить тесто по формам для выпечки, заполняя их не более, чем на 2/3. Выпекать апельсиновые кексы в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).