Шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом

10 оценок

комментариев

В основе этого шоколадного бисквитного торта лежит рецепт популярного бисквита "шоколад на кипятке", который легко готовится и всегда получается удачным. Этот торт имеет насыщенный шоколадный вкус, поэтому к нему очень подходит сметанный крем. Уверена, такой вкусный тортик понравится и вам, и вашим близким!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного бисквитного торта со сметанным кремом понадобится:

Для шоколадного бисквита:

1 стакан муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом 9%;

1 стакан сахара;

0,5 пакетика ванильного сахара;

1 яйцо;

0,5 стакана молока;

3 ст. л. какао;

3 ст. л. растительного масла;

0,5 стакана крутого кипятка.

Стакан - 250 мл.

Для сметанного крема:

300 мл сметаны жирностью не менее 20% (я взяла сметану жирностью 30%);

200 г сахарной пудры;

0,5 пакетика ванильного сахара;

кулинарная посыпка для украшения (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Взбить миксером яйцо с сахаром и ванильным сахаром до однородности, влить молоко, перемешать.

Шаг 2 из 10:

Всыпать муку с разрыхлителем, соду, погашенную уксусом, перемешать до однородности.

Шаг 3 из 10:

Добавить какао и тщательно перемешать.

Шаг 4 из 10:

Влить растительное масло, снова перемешать. Тесто должно получиться однородным, гладким. Добавить кипяток, быстро перемешать. Тесто должно напоминать сметану средней густоты.

Шаг 5 из 10:

Форму для выпечки смазать маслом (растительным или сливочным), вылить тесто и выпекать бисквит в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Шаг 6 из 10:

Готовый шоколадный бисквит остудить в форме.

Шаг 7 из 10:

Затем разрезать на две части.

Шаг 8 из 10:

Для приготовления крема сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности на средних оборотах миксера.

Шаг 9 из 10:

Промазать сметанным кремом один бисквитный корж, накрыть вторым и обмазать кремом весь шоколадный торт.

Шаг 10 из 10:

Сверху можно украсить тортик кулинарной посыпкой. Дать пропитаться в течение нескольких часов в холодильнике. Такой простой шоколадно-бисквитный торт со сметанным кремом порадует своим вкусом и взрослых, и детей.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!