Рецепт глазированных сырков в домашних условиях

4.7
87 оценок
77
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт глазированных сырков в домашних условиях
Фото пользователя
Автор рецепта
Фотоотчеты к рецепту:
+4

Все дети любят глазированные сырки, которые продаются в магазине. Но эти сырки содержат много неполезных составляющих, красителей, загустителей и пр. Я предлагаю рецепт приготовления глазированных сырков в домашних условиях, используя знакомые проверенные продукты.

Ингредиенты

Для приготовления глазированных сырков в домашних условиях понадобится:
100 г шоколада (1 плитка);
200 г творога;
50 г сливочного масла;
3 ст. л. сгущенного молока;
4 силиконовые формочки.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
12%
5.9 г
Жиры
49%
24.5 г
Углеводы
39%
20 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления глазированных сырков в домашних условиях

Шаг 1 из 9:

Шоколад разломать и растопить на водяной бане.

Шаг 2 из 9:

С помощью кисточки нанести слой шоколада на дно и стенки силиконовых формочек. Смазывать формочки не нужно.

С помощью кисточки нанести слой шоколада на дно и стенки силиконовых формочек. Смазывать формочки не нужно.

Шаг 3 из 9:

Слой шоколада должен быть равномерным, чтобы не было просветов. Когда все формочки смазаны шоколадом, поставить их в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколад застыл.

Слой шоколада должен быть равномерным, чтобы не было просветов. Когда все формочки смазаны шоколадом, поставить их в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколад застыл.

Шаг 4 из 9:

Для начинки творог растереть с маслом в однородную массу.

Для начинки творог растереть с маслом в однородную массу.

Шаг 5 из 9:

Добавить сгущенное молоко и снова тщательно растереть.

Добавить сгущенное молоко и снова тщательно растереть.

Шаг 6 из 9:

Должна получиться мягкая, пышная однородная масса. Если масса кажется вам слишком густой, можно добавить еще сгущенного молока.

Должна получиться мягкая, пышная однородная масса. Если масса кажется вам слишком густой, можно добавить еще сгущенного молока.

Шаг 7 из 9:

Формочки с шоколадом достать из холодильника и заполнить творожной массой. При желании можно в середину положить какую-нибудь начинку.

Формочки с шоколадом достать из холодильника и заполнить творожной массой. При желании можно в середину положить какую-нибудь начинку.

Шаг 8 из 9:

Поверх творога равномерно распределить слой шоколада и снова убрать глазированные сырки в холодильник на 15-20 минут. Затем аккуратно освободить глазированные сырки от силиконовых формочек и подавать.

Поверх творога равномерно распределить слой шоколада и снова убрать глазированные сырки в холодильник на 15-20 минут. Затем аккуратно освободить глазированные сырки от силиконовых формочек и подавать.

Шаг 9 из 9:

Вкусные и полезные домашние глазированные сырки готовы.

Вкусные и полезные домашние глазированные сырки готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

01.09.2015
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя Гость
28.02.2015 - 15:15
Наталья, спасибо за рецепт. Все отлично получилось. Я сделала из 200 грамм творога по Вашему рецепту, а из 200 грамм добавила перетертую замороженную клубнику, предварительно слив с нее лишнюю жидкость, получились клубничные.
Фото пользователя Гость
07.01.2015 - 00:25
Спасибо за рецепт, сделала сегодня, получилось замечательно, по вкусу волшебно!!!! Правда, у меня ушло больше шоколада, использовала молочный "Пленка", растопился отлично, теперь часто буду делать для дочки, для ребенка - чудесная альтернатива магазинным сомнительным сладостям!
Фото пользователя Светлана Юрьевна
29.12.2014 - 11:29
Большое спасибо за рецепт. Вчера сделала глазированные сырки. Из 500 гр. домашнего творога получилось 6 стограммовых сырков. Глазировала плиткой Бабаевского шоколада. Все получилось. Не хватило на заливку верха. Пыталась растопить шоколад "Россия" ООО "Нестле" . Не топится, стал мягче, намазала этим месивом  и в холодильник. Через 2 часа мы с мужем съели по сырку. Застыли хорошо. Вечером дала сыну - 2 штуки исчезли вмиг. Но нужно все-таки продержать в холодильнике подольше. Сегодня их уже нет. Из оставшегося творога сформировала сырки с изюмом, уложила в эти формочки и в холодильник. Изюм положила в серединку, и остатки шоколада "Россия" разломала и перемешала с творожной массой. Что-нибудь да получится. Еще раз спасибо за замечательный рецепт. Сырками поделилась с дочерью. Рецептом тоже. И с подругой. С Новым годом всех!