На главную | | |

Шоколадные конфеты с орехами

5 10

Шоколадные конфеты с орехами

Наталья Имшенецкая

Всегда приятно порадовать своих близких, а особенно детей, оригинальными конфетами, приготовленными своими руками.  Сегодня я приготовила шоколадные конфеты с орехами из молочного шоколада. Из указанного количества ингредиентов получилось пять небольших конфет. Шоколад можно использовать на свой вкус - черный, молочный или даже белый.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадных конфет с орехами понадобится:
100 г шоколада;
50 г грецких орехов;
1 ч. л. меда;
1 ч. л. воды.

Этапы приготовления

Для приготовления шоколадных конфет с орехами удобно пользоваться силиконовыми формами. Они бывают разных размеров и конфигураций. У меня в этот раз маленькие формочки в виде пасхальных яиц.

Для приготовления шоколадных конфет с орехами удобно пользоваться силиконовыми формами. Они бывают разных размеров и конфигураций. У меня в этот раз маленькие формочки в виде пасхальных яиц.

Шоколад разломать на кусочки, сложить в миску и поставить на водяную баню так, чтобы дно миски не касалось воды. Как только шоколад начнет плавиться, снять с огня и, постоянно размешивая, расплавить весь шоколад над горячей водой.

Шоколад разломать на кусочки, сложить в миску и поставить на водяную баню так, чтобы дно миски не касалось воды. Как только шоколад начнет плавиться, снять с огня и, постоянно размешивая, расплавить весь шоколад над горячей водой.

Расплавленный шоколад распределить по формочкам с помощью силиконовой кисти одним слоем и убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем достать и нанести еще один слой шоколада. Проследить, чтобы не было просветов. После нанесения второго слоя формочки снова убрать в холодильник для застывания.

Расплавленный шоколад распределить по формочкам с помощью силиконовой кисти одним слоем и убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем достать и нанести еще один слой шоколада. Проследить, чтобы не было просветов. После нанесения второго слоя формочки снова убрать в холодильник для застывания.

Приготовить начинку. Сначала нужно карамелизировать грецкие орехи. Для этого мед развести водой, смешать с орехами, так чтобы все орехи покрылись медом. Выложить орехи в один слой в посуду для микроволновки и поставить в микроволновку на 2 минуты при полной мощности. Затем перемешать и поставить еще на 2 минуты. Готовые карамелизированные орехи переложить на пергамент и подсушить.

Приготовить начинку. Сначала нужно карамелизировать грецкие орехи. Для этого мед развести водой, смешать с орехами, так чтобы все орехи покрылись медом. Выложить орехи в один слой в посуду для микроволновки и поставить в микроволновку на 2 минуты при полной мощности. Затем перемешать и поставить еще на 2 минуты. Готовые карамелизированные орехи переложить на пергамент и подсушить.
Затем смолоть орехи в блендере в мелкую крошку.

Затем смолоть орехи в блендере в мелкую крошку.

Оставшийся шоколад снова растопить и смешать с орехами. Остудить. Начинка для шоколадных конфет готова.

Оставшийся шоколад снова растопить и смешать с орехами. Остудить. Начинка для шоколадных конфет готова.

Шоколадные заготовки легко вынимаются из силиконовой формы, дополнительно нагревать их не нужно.

Шоколадные заготовки легко вынимаются из силиконовой формы, дополнительно нагревать их не нужно.

Половинки шоколадных заготовок заполнить начинкой и снова убрать в холодильник для застывания на 20-30 минут.

Половинки шоколадных заготовок заполнить начинкой и снова убрать в холодильник для застывания на 20-30 минут.

Остывшие половинки конфет зачистить ножом, сложить пополам, скрепив растопленным шоколадом.

Остывшие половинки конфет зачистить ножом, сложить пополам, скрепив растопленным шоколадом.Вкусные и оригинальные шоколадные конфеты с орехами готовы.

Вкусные и оригинальные шоколадные конфеты с орехами готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (10 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Домашние конфеты":

Смотрите еще в разделе "Десерты на Новый год":

Комментарии

Мастерица! 

Наталья Тельнова

Мастерица! 

Это все формочки

Наталья Имшенецкая

Это все формочки

Наташ, с праздником

Андрей Карташкин

Наташ, с праздником наступающим! Удачи и новых кулинарных успехов! Буду и дальше у Вас подсматривать и чему-то учиться! Кстати, Лике можно посоветовать использовать пластиковые подставочки из коробок ассорти, если нет формочек. Я думаю они не деформируются...

Спасибо большое, Андрей!!!

Наталья Имшенецкая

Спасибо большое, Андрей!!! Вас также с праздником!

Наташа, замечательные

Лика Мостовая

Наташа, замечательные конфетки получились! Я вчера у нас в магазине видела точно такие формочки, покрутила их и положила. Надо завтра зайти и купить 

Анжелика, спасибо! Да,

Наталья Имшенецкая

Анжелика, спасибо! Да, формочки удачные, удобные для конфет!

Наверх