Тушеная тыква в сметане с чесноком

Тушеная тыква в сметане с чесноком
5.0
56 оценок
Фотоотчеты
38
комментариев

Продолжаем готовить разнообразные блюда из тыквы. Сегодня я предлагаю вам рецепт тушеной тыквы в сметане с чесноком. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу или птице.

Ингредиенты

Для приготовления тушеной тыквы в сметане с чесноком понадобится:
400 г тыквы;
4 зубчика чеснока;
1/2 пучка петрушки;
150 мл сметаны 20%;
грецкие орехи;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления тушеной тыквы в сметане с чесноком

Шаг 1 из 8:

Тыкву очистить и нарезать толстыми брусочками.

Тыкву очистить и нарезать толстыми брусочками.

Шаг 2 из 8:

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки тыквы со всех сторон до румяного цвета.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки тыквы со всех сторон до румяного цвета.

Шаг 3 из 8:

Петрушку нарезать мелко, чеснок очистить.

Петрушку нарезать мелко, чеснок очистить.

Шаг 4 из 8:

Соединить сметану, петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешать.

Соединить сметану, петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешать.

Шаг 5 из 8:

Приготовленный сметанный соус выложить в сковороду к тыкве.

Приготовленный сметанный соус выложить в сковороду к тыкве.

Шаг 6 из 8:

Перемешать и поставить тушить на медленном огне на сковороде под крышкой 15 минут.  Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми.

Перемешать и поставить тушить на медленном огне на сковороде под крышкой 15 минут.  Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми.

Перемешать и поставить тушить на медленном огне на сковороде под крышкой 15 минут.  Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми.

Шаг 7 из 8:

Грецкие орехи крупно порубить.

Грецкие орехи крупно порубить.

Шаг 8 из 8:

Тыкву тушеную в сметане с чесноком переложить со сковороды на тарелку, посыпать рубленными орехами. Подавать в теплом виде.

Тыкву тушеную в сметане с чесноком переложить со сковороды на тарелку, посыпать рубленными орехами. Подавать в теплом виде.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!