Дрожжевой пирог с яблоками
Пироги из дрожжевого теста всегда пользуются популярностью. Предлагаю приготовить вкусный пирог из дрожжевого теста с яблоками. В моей кулинарной копилке этот пирог числится в категории быстрых. Для приготовления теста по этому рецепту не используются яйца, пирог получается пышным, долго не черствеет.
Ингредиенты
Этапы приготовления
В теплом молоке размешать сахар и соль до растворения, всыпать дрожжи, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут. На поверхности должна образоваться "шапочка".
Охлажденное масло раскрошить.
Смешать масло с мукой в однородную массу.
Влить в мучную массу молоко с дрожжами и замесить тесто.
Тесто тщательно вымесить руками на столе. Тесто для пирога должно получиться мягким, эластичным, не прилипать к столу и рукам. Лишнего количества муки добавлять не нужно. Переложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте без сквозняков на 1-1,5 часа для подхода.
Подошедшее тесто увеличится в объеме в два раза. Тесто готово для выпечки. Из него можно приготовить дрожжевые булочки, пирожки с любой начинкой. Я испекла один пирог с яблоками.
Форму для выпечки смазать маслом. Примерно 3/4 теста разложить по форме, формируя бортики.
На тесто выложить нарезанные дольками яблоки, присыпать сахаром.
Из оставшегося теста сделать жгутики и оформить верх пирога в виде сетки. Желток слегка взбить вилкой, развести молоком. С помощью кисточки смазать поверхность пирога. Оставить дрожжевой пирог с яблоками еще раз подойти, 15-20 минут. За это время разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать пирог 35-40 минут.
Дрожжевой пирог с яблоками готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Подскажите пожалуйста,молока
Подскажите пожалуйста,молока сколько мл надо?
В ингредиентах написано: 1
В ингредиентах написано: 1 стакан молока. Объём стакана 250 мл. Поэтому для замешивания теста Вам понадобится 250 мл молока
Спасибо)))получилось очень
Спасибо)))получилось очень вкусно
Спасибо за рецепт. Получился
Спасибо за рецепт. Получился пирог. Делаю первый раз.
Чайная ложка дрожжей, это
Чайная ложка дрожжей, это видимо в виде сухих дрожжей. Сколько это будет в граммах, если дрожжи прессованые?
Вот такой получился! Спасибо
Вот такой получился! Спасибо за рецепт!)
очень вкусный пирог, тесто
очень вкусный пирог, тесто обалденное)) дно не размокло от сока яблок, аромат одуряющий) спасибо!
Вот такой красавец у меня
Вот такой красавец у меня получился!
Класс) Очень вкусно
Класс) Очень вкусно получилось)
Замечательно!
Замечательно!
А у меня почему-то пенка не
А у меня почему-то пенка не появляется в стакане с молоком и дрожжами, значит ничего не получится?
Да, это значит, что с вашими
Да, это значит, что с вашими дрожжами что-то не так. Или молоко холодное.
Очень вкусный пирог! Домашние
Очень вкусный пирог! Домашние съели с большим удовольствием. Правда, бортики получились корявые. И, Наташа, какая же красивая у вас посуда! Какой рецепт ни возьми, оформление просто БЛЕСК!
Спасибо, очень приятно, что
Спасибо, очень приятно, что пирог вам понравился. Бортики корявые, не беда, дело опыта, второй раз получится лучше!
Получилось очень вкусно)))))
Получилось очень вкусно)))))
Замечательно получилось -
Замечательно получилось - высокий, пышный, румяный! Спасибо за фото!
И вам спасибо за
И вам спасибо за замечательные рецепты))) Первый кусок слопала с удовольствием дочка
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! Улыбается, нравится мамин пирог!
Очень вкусно, тесто супер,
Очень вкусно, тесто супер, аромат сказочный! Спасибо за рецепт
Пожалуйста, Екатерина!
Пожалуйста, Екатерина!
Наташа, наш фотоотчёт!
Наташа, наш фотоотчёт! Спасибо за рецепт, правда, жгутики не такие красивые, как у тебя, никак не хотели скручиваться
Елена, отлично получилось,
Елена, отлично получилось, высокий, пышный! Так что смело убираем тесто в холодильник, если нужно ))) Жгутики - дело наживное, потом получатся ))
Наташа, пирог испекли, уже
Наташа, пирог испекли, уже попробовали. Всё получилось! Спасибо большое, завтра постараюсь сфотографировать!
Молодцы )))
Молодцы )))
Наташ, а на большее времени
Наташ, а на большее времени можно тесто оставить? Например, не на 1.5 часа а на 2-2.5 часа?
Лена, на 1,5 можно, а за 2
Лена, на 1,5 можно, а за 2 уже перекиснет.
Ой, что же делать? А в
Ой, что же делать? А в холодильник его можно поставить?
Думаю, что можно в
Думаю, что можно в холодильник. Я сама, правда, не пробовала с этим тестом, но думаю, что ничего страшного не будет.
Спасибо, Наташа! Попробуем!
Спасибо, Наташа! Попробуем!
Расскажи потом, как тесто
Расскажи потом, как тесто будет после холодильника