Шоколадный кекс с орехами

4.9

9 оценок

Фотоотчеты

комментариев

код

Выпечка с шоколадом - одна из самых вкусных. Предлагаю испечь шоколадный кекс с орехами - ароматный, пышный, с насыщенным вкусом. Для придания кексу фруктовой нотки я использовала чернослив, который вы при желании можете не добавлять вовсе или заменить на изюм или другие сухофрукты.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного кекса с орехами понадобится:

сливочное масло - 200 г;

сахар - 1,5 стакана;

сливки 10% - 0,5 стакана;

какао - 4 ст. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

яйца - 4 шт.;

мука - 1,5 стакана;

орехи грецкие (или другие) - 0,5 стакана;

горсть чернослива без косточек (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

В растопленное масло всыпать сахар и перемешать.

Шаг 2 из 11:

Добавить какао, перемешать.

Шаг 3 из 11:

Влить сливки, перемешать и поставить на медленный огонь.

Шаг 4 из 11:

Довести шоколадную смесь до кипения, снять с огня, примерно 0,5 стакана оставить для глазури. Остудить.

Шаг 5 из 11:

Чернослив промыть в горячей воде, нарезать кусочками. Орехи очистить и порубить ножом.

Шаг 6 из 11:

В остывшую смесь всыпать соду, добавить яйца и взбить.

Шаг 7 из 11:

Добавить муку, взбить до однородной массы.

Шаг 8 из 11:

Добавить в тесто орехи и чернослив, перемешать.

Шаг 9 из 11:

Выложить тесто в форму. Выпекать шоколадный кекс с орехами и черносливом при 180 градусах 45-50 минут (время выпечки зависит от формы для кекса и индивидуальных особенностей духовки).