На главную | | |

Гарнир из круп: булгур и киноа

5 3
Гарнир из круп: булгур и киноа

Гарнир из круп: булгур и киноа

Нина Минина-Россинская

Кроме привычных нам круп в последнее время на прилавках магазинов появились новые и интересные виды и сорта. Смесь киноа с булгуром хорошо знают на Западе и в Южной Америке, она особенно популярна среди приверженцев здорового образа жизни. Киноа и булгур - высокобелковые продукты, содержащие необходимые организму аминокислоты. Благодаря булгуру смесь великолепно впитывает аромат специй, а киноа придает блюду оригинальный вкусовой оттенок. Киноа с булгуром может стать вкусным и питательным гарниром к мясным блюдам, к рыбе или морепродуктам, замечательно сочетается с овощами в салатах, хороша эта смесь и в супах.
Предлагаю вариант гарнира из круп: булгур и киноа с фисташками, а в качестве дополнения жареный адыгейский сыр с базиликом.

Ингредиенты

Для приготовления 4-5 порций гарнира понадобится:
смесь "киноа с булгуром" (Ярмарка) - 1 стакан;
вода - 2 стакана;
сыр адыгейский - 300 г;
фисташки - 4 ст. ложки;
базилик - 1 пучок;
оливковое масло для жарки;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Смесь киноа с булгуром.

Перед варкой рекомендуется промыть смесь круп, иначе она может горчить. Перед варкой рекомендуется промыть смесь из круп, иначе она может горчить. Смесь киноа с булгуром залить водой, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут.Смесь киноа с булгуром залить водой, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут.

Адыгейский сыр нужно нарезать на ломтики, посыпать рубленым базиликом.Адыгейский сыр нужно нарезать на ломтики, посыпать рубленым базиликом.

Адыгейский сыр нужно нарезать на ломтики, посыпать рубленым базиликом.

Затем адыгейский сыр обжарить с двух сторон на оливковом масле.Затем адыгейский сыр обжарить с двух сторон на оливковом масле.Фисташки порубить.Фисташки порубить.Готовый гарнир из круп посыпать фисташками и базиликом, подавать с жареным адыгейским сыром. Не помешает и кусок мяса: эскалоп, свинина по-французски или курица на соли и т.п. Гарнир из круп - булгура и киноа

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Гарниры из круп и бобовых":

Смотрите еще в разделе "Блюда из булгура":

Наверх