Сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами

Этот замечательный пирог можно приготовить с любыми начинками по вашему вкусу, с капустой, с творогом, яблоками, ягодами и т.д. Казалось бы, обычные блинчики, а в результате получается вкусный и очень эффектный пирог к любому, даже праздничному чаепитию. Сегодня приготовим сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами.

Ингредиенты

Для приготовления сладкого блинного пирога с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами вам потребуется:

12-15 тонких блинчиков;

200 г вареной сгущенки;

100 г молока;

2 яйца;

½ ч. л. сахарного песка;

½ ч. л. сахарной пудры;

10-15 г кокосовых кранчей*.

* - Мякоть кокоса разминают, нарезают, и высушивают для получения тонких, белых, эластичных пластинок - кокосовых кранчей. Они великолепно подходят как декоративное украшение поверхности тортов и пирожных, десертов и мороженого, а также как добавка в тесто при выпечке кексов, бисквитов, печенья и других изделий.

Процесс приготовления

Сгущенку сварить или воспользоваться вареной покупной.

Заранее подготовить заливку для пирога. Для этого яйца взбить вилкой, добавить сахарный песок и молоко, ещё раз взбить. Заливка для сладкого блинного пирога готова.

Блинчики испечь по вашему любимому рецепту, немного остудить.

На каждый блинчик выложить немного вареной сгущенки, добавить кокосовые кранчи и свернуть блинчик в "трубочку".

Аналогично начинить и свернуть остальные блинчики.

В разъёмную форму плотно выложить блинчики, как показано на фото.

Залить блинный пирог приготовленной ранее заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

Тёплый сладкий блинный пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Кушайте с удовольствием!

В рецепте сказано: "Заранее подготовить заливку для пирога. Для этого яйца взбить вилкой, добавить сахарный песок и молоко, ещё раз взбить. Заливка для сладкого блинного пирога готова". Рады, что Вам понравился рецепт

Ответить

skarlett-ohara

24.11.2012 - 19:04

Потрясающий пирог!

Я очень люблю блинчики. Прекрасный вариант для праздника! А вместо кранчей можно использовать кокосовую стружку?

Ответить

Марина КВОН

25.11.2012 - 14:59

Спасибо! Конечно можно

Спасибо! Конечно можно. В качестве начинки можно использовать всё что угодно, можно приготовить и такой пирог в сытном, закусочном варианте или приготовить БЛИННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВИШНЁВЫМ СОУСОМ http://vk.com/photo543416_277704757 Вкусных кулинарных экспериментов!