Сырники из творога с бананом

У каждой хозяйки есть несколько излюбленных рецептов приготовления сырников. Некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники из творога муку не добавляют, кто-то не готовит сырники без муки, кто-то запекает в духовке, многие жарят на растительном масле. Ну а уж если начать говорить о начинках для этого излюбленного лакомства, то этот разговор затянется надолго. Ведь вариантов начинок для сырников бесчисленное множество! Сегодня я хочу предложить приготовить сырники из творога с бананом, а подать их можно с прекрасным банановым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления сырников вам потребуется:

200 г творога;

2 банана (1 банан в тесто, 1 для соуса и подачи);

1 яйцо;

2 ст. л. муки;

2 ст. л. манной крупы;

2 ст. л. кефира;

1½ ст. л. сахарного песка;

½ горсти сухофруктов (чернослив, изюм);

растительное масло (для жарки сырников);

ванилин, соль по щепотке.

Процесс приготовления

К яйцу добавить сахарный песок, соль. Взбить.

Добавить творог, ванилин. Перемешать.

Сухофрукты мелко порезать, добавить в творожную массу.

Творожную массу перемешать, добавить муку, снова перемешать.

Банан пюрировать блендером, добавить в творожное тесто для сырников. Перемешать.

Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить на 10 минут в холодильник. Затем достать, сформировать сырники, панировать в манке и обжарить с добавлением масла до золотистого цвета.

Выложить сырники из творога с бананом на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Тем временем приготовим соус. Смешать в блендере ½ банана, 2 столовые ложки кефира, щепотку сахарного песка. Оставшуюся часть банана нарезать, выложить на тарелку творожные сырники, полить банановым соусом, добавить по желанию чернослив и подавать ещё горячими.

Ну вот и готовы наши симпатичные сырнички. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Да, тесто не особо плотное - это видно и по фото, но многое зависит от жирности творога, чем он менее жирный, тем менее плотное тесто. Форму им легко придать, когда формуете, используя муку. Приятных кулинарных экспериментов!