На главную | | |

Крем-суп из брокколи со сливками

5 8
Крем-суп из брокколи со сливками

Крем-суп из брокколи со сливками

Наталья Имшенецкая

Мне повезло - моя дочка любит брокколи в любом виде, а ведь брокколи входит в десятку продуктов, необходимых школьникам. Поэтому сегодня я приготовила для вас рецепт крем-супа из брокколи со сливками, поверьте, он не только очень вкусный, а еще и очень полезный.

Ингредиенты

Для приготовления крем-супа из брокколи со сливками понадобится:
капуста брокколи - 500 г;
лук порей (белая часть) - 1/2 стебля;
чеснок - 1 зубчик;
мясной или овощной бульон - 150 мл;
сливки 10% - 200 мл;
сливочное масло;
морская соль;
черный молотый перец.

Этапы приготовления

Брокколи почистить, вымыть, разделить на соцветия (стебли также можно использовать, нарезав кубиками). Лук порей очистить, вымыть, нарезать кружочками.  Очищенный чеснок мелко нарезать, предварительно удалив серединку.

Брокколи почистить, вымыть, разделить на соцветия (стебли также можно использовать, нарезав кубиками). Лук порей очистить, вымыть, нарезать кружочками.  Очищенный чеснок мелко нарезать, предварительно удалив серединку.
В кастрюле разогреть сливочное масло и немного обжарить лук и чеснок (до прозрачности).

В кастрюле разогреть сливочное масло и немного обжарить лук и чеснок (до прозрачности).

Добавить в кастрюлю брокколи, залить бульоном и варить 10 минут.

Добавить в кастрюлю брокколи, залить бульоном и варить 10 минут.
Затем добавить сливки, с помощью блендера превратить брокколи в пюре, вернуть на огонь, довести суп до кипения и немного уварить на медленном огне. Добавить соль, черный молотый перец.

Затем добавить сливки, с помощью блендера превратить брокколи в пюре, вернуть на огонь, довести суп до кипения и немного уварить на медленном огне. Добавить соль, черный молотый перец.

Вкусный и полезный крем-суп из брокколи со сливками готов. Подавать его следует в горячем виде, с зеленью, тертым сыром и домашними крекерами. Я уверена, этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Вкусный и полезный крем-суп из брокколи со сливками готов. Подавать его следует в горячем виде, с зеленью, тертым сыром и домашними крекерами. Я уверена, этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы-пюре":

Смотрите еще в разделе "Блюда из брокколи":

Комментарии

У меня малышик тоже любит такой супчик

Марина КВОН

У меня малышик тоже любит такой супчик и обязательно чтоб с сухариками или "хрустиками".

Да, деткам именно так нравится

Наталья Имшенецкая

Да, деткам именно так нравится.

Наверх