В детстве, честно признаться, я первые блюда не любила. Настоящим праздником был обычный будний день, когда на обед мама не успевала сварить суп. Однако, со временем, я стала выборочно относиться к некоторым супам, многие полюбила. Часто я стала готовить овощной крем-суп, вкусный и очень полезный. В зависимости от сезона меняю только состав овощей. Сегодня мы его и приготовим!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофель нарезать кубиками, морковь и лук-порей - тонкими кольцами. Залить 1 литром воды, довести до кипения, варить на небольшом огне 15 минут.
Добавить в кастрюлю капусту брокколи, разобранную на соцветия, зеленый горошек и шампиньоны, разрезанные на 4 части. Варить суп еще 10 минут.
Слить бульон в отдельную кастрюлю, овощи измельчить блендером в пюре.
Добавить к овощам бульон, сливки, посолить, поперчить по вкусу. Поставить крем-суп на огонь, довести до кипения, выключить.
При подаче добавить в овощной крем-суп смесь перцев и зелень по вкусу, также Вы можете приготовить к супу сухарики или подать его со свежим хлебом.
Спасибо вам за рецепт,я тоже…
Спасибо за идею)
Ничего не вышло по Вашему
Ответ на Ничего не вышло по Вашему от Гость
Простите, если не на пюре, то
Лёгкий, вкусный супчик
Ответ на Лёгкий, вкусный супчик от Арпинэ Мюнц
Арпинэ, это точно И
Ответ на Арпинэ, это точно И от lenochek
эт точно)
Замечательный супчик!
Ответ на Замечательный супчик! от tanya-latysheva
Татьяна, спасибо большое!
Ответ на Татьяна, спасибо большое! от lenochek
Бархатный!
Ответ на Бархатный! от tanya-latysheva
Вот, да, очень подходящее