Булочки с посыпкой

4.4

60 оценок

Фотоотчеты

комментариев

код

Очень часто экспериментирую над выпечкой различных булочек и рулетов. Всегда ищу вариант, который будет напоминать булочки из моего детства. Они были пышные, как пушинки, в меру сладкие и очень ароматные. Но всегда что-то меня не устраивало. В этот раз я добилась нужного результата, и, действительно, эти булочки с посыпкой напомнили мне то время, когда бабушка мазала их сливочным маслом и подавала с горячим чаем на полдник.

Ингредиенты

Для приготовления булочек с посыпкой нам понадобится:

Для теста:

2,5-3 ст. муки;

200 мл молока

50 г маргарина;

2 яйца;

3 ст. л. сахара;

3 ст. л. растительного масла;

1 пакетик ванильного сахара;

1 ч. л. сухих дрожжей;

0,5 ч. л. соли;

Для посыпки:

2-3 ст. л. муки;

1 ст. л. сливочного масла;

1 ст. л. сахара.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

В теплом молоке растворить дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2-3 столовых ложки муки. Дать опаре подняться.

Шаг 2 из 9:

Растопить маргарин, добавить одно яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло, всё перемешать.

Шаг 3 из 9:

Добавить в полученную смесь подошедшие дрожжи.

Шаг 4 из 9:

Постепенно добавлять муку. Замесить тесто и дать постоять ему 1,5-2 часа в теплом месте.

Шаг 5 из 9:

Когда тесто подойдет, разделить его на маленькие шарики. Выложить шарики на форму, смазанную растительным маслом, на небольшом расстоянии друг от друга. Дать постоять 20 минут.