+6
Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусного фруктового пирога на кефире. Радовать такой чудесной выпечкой своих близких можно круглый год, ведь прекрасно подойдут самые разнообразные сезонные фрукты: яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы и т.д. Уверена, пирог, приготовленный по этому рецепту, своим прекрасным вкусом понравится многим. Ну а испечь его можно и в духовке, и в мультиварке.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Вот из таких продуктов готовится этот прекрасный пирог.
Шаг 2 из 12:
К яйцам всыпать сахар.
Шаг 3 из 12:
Яйца с сахаром взбить миксером до получения однородной массы. Затем влить в получившуюся массу кефир и ещё раз взбить тесто.
Шаг 4 из 12:
Сливочное масло растопить, остудить и добавить в тесто.
Шаг 5 из 12:
Хорошо перемешать массу миксером на низкой скорости.
Шаг 6 из 12:
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать силиконовой лопаткой.
Шаг 7 из 12:
Фрукты и ягоды вымыть, обсушить. Фрукты нарезать на кусочки среднего размера. Я готовила с черной смородиной, поэтому добавляла целые ягоды в тесто. Если готовите с какими-то крупными ягодами, то их можно тоже нарезать.
Шаг 8 из 12:
Добавить фрукты и ягоды в тесто.
Шаг 9 из 12:
Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, подмешать фрукты в тесто. Тесто получится очень воздушным, в меру густым.
Шаг 10 из 12:
Этот фруктовый пирог можно испечь в мультиварке или в духовке. Если выпекать в мультиварке, тогда тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, выставить режим "Выпечка", время приготовления, примерно, 90 минут. Если выпекать в духовке, тогда в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, выложить тесто, поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать, примерно, 45-50 минут. Готовность выпечки проверить сухой зубочисткой.
Шаг 11 из 12:
Готовый пирог слегка остудить, а затем достать из чаши мультиварки или формы для выпечки.
Шаг 12 из 12:
Очень нежный и вкусный фруктовый пирог, замешанный на кефире, нарезать на кусочки и подать к столу.
Приятного чаепития!