Предлагаю простой рецепт приготовления очень вкусного фруктового пирога на кефире. Радовать такой чудесной выпечкой своих близких можно круглый год, ведь прекрасно подойдут самые разнообразные сезонные фрукты: яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы и т.д. Уверена, пирог, приготовленный по этому рецепту, своим прекрасным вкусом понравится многим. Ну а испечь его можно и в духовке, и в мультиварке.
Вот из таких продуктов готовится этот прекрасный пирог.
Яйца с сахаром взбить миксером до получения однородной массы. Затем влить в получившуюся массу кефир и ещё раз взбить тесто.
Сливочное масло растопить, остудить и добавить в тесто.
Хорошо перемешать массу миксером на низкой скорости.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать силиконовой лопаткой.
Фрукты и ягоды вымыть, обсушить. Фрукты нарезать на кусочки среднего размера. Я готовила с черной смородиной, поэтому добавляла целые ягоды в тесто. Если готовите с какими-то крупными ягодами, то их можно тоже нарезать.
Добавить фрукты и ягоды в тесто.
Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, подмешать фрукты в тесто. Тесто получится очень воздушным, в меру густым.
Этот фруктовый пирог можно испечь в мультиварке или в духовке. Если выпекать в мультиварке, тогда тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, выставить режим "Выпечка", время приготовления, примерно, 90 минут. Если выпекать в духовке, тогда в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, выложить тесто, поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать, примерно, 45-50 минут. Готовность выпечки проверить сухой зубочисткой.
Готовый пирог слегка остудить, а затем достать из чаши мультиварки или формы для выпечки.
Очень нежный и вкусный фруктовый пирог, замешанный на кефире, нарезать на кусочки и подать к столу.
Отличный рецепт! Спасибо, что
Отличный рецепт! Спасибо, что поделились! Готовила с замороженными ягодами: черника, малина и смородина. Пирог получился нежный, воздушный с хрустящей корочкой.
Супер! Спасибо за фотоотчет)
Супер! Спасибо за фотоотчет)
Пирог получился невероятно
Пирог получился невероятно нежным и вкусным! Огромное спасибо за рецепт!
Рада, что понравился рецепт)
Рада, что понравился рецепт)
отличный пирог! Пекла в форме
отличный пирог! Пекла в форме 26 см, муку добавила цельную, сахара в 2 раза меньше положила, разрыхлитель заменила содой. Начинка: абрикосы, груши и яблоки. Пирог нежный, воздушный и рассыпчатый. Причем настолько хрупкий, что еле вынула его из разъемной формы.
Спасибо за фотоотчёт)
Спасибо за фотоотчёт)
Замечательный пирог!!!
Замечательный пирог!!! Сегодня приготовила с грушей, яблоком и черносливом! Спасибо Вам!отличный рецепт, всем рекомендую, пекла в мультиварке!!!!
Спасибо большое за простой
Спасибо большое за простой и очень вкусный рецепт! Делала с 2 нектаринками и 1 абрикосом,очень приятное послевкусие в итоге....пекла в духовке,однозначно рецепт в моей копилке!!!