Рулет из свиной грудинки, запеченный в духовке, - прекрасное мясное блюдо как для праздника, так и для повседневного меню. Рулет получается очень мягким и сочным, брусничный соус придает мясу особый пикантный вкус. Подавать рулет можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Свиную грудинку вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 7:
Для приготовления рулета я добавила готовый брусничный соус, который купила в магазине. Если у вас нет такого соуса, можете обойтись без него или использовать другой соус. Также можно приготовить соус самостоятельно, например, соус из черной смородины или соус из вишни.
Шаг 3 из 7:
Добавить к мясу брусничный соус.
Шаг 4 из 7:
Добавить столовую ложку соевого соуса, все перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить свинину мариноваться на нижнюю полку холодильника на ночь.
Шаг 5 из 7:
Затем свернуть свиную грудинку рулетом, заправляя внутрь лук, бруснику и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Перевязать рулет нитками. Завернуть плотно в два слоя фольги. Запекать мясо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа.
Шаг 6 из 7:
Готовый рулет достать из духовки и остудить, не разворачивая фольгу.
Шаг 7 из 7:
Вкусный и сочный рулет из свиной грудинки, запеченный в духовке, готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!