Маринованная капуста "Пелюстка" - необыкновенно вкусная! "Пелюстка" в переводе с украинского означает "лепесток", наверное, потому, что готовая капуста похожа на лепестки цветов. Эта яркая, красивая и очень вкусная закуска украсит ваш обеденный или праздничный стол. Расчет продуктов дан на 3-х литровую банку.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Капусту нарезать квадратиками и немного их расслоить. Можно замариновать мелкую капусту, просто разрезав ее на 2-4 части.
Шаг 2 из 7:
Свеклу и морковь нарезать брусочками.
Шаг 3 из 7:
Чеснок нарезать тонкими пластинами.
Шаг 4 из 7:
В чистую сухую банку выкладывать капусту, пересыпая ее свеклой, морковью и чесноком.
Шаг 5 из 7:
Банку наполнить капустой доверху, поплотнее утрамбовать. Влить сверху растительное масло.
Шаг 6 из 7:
Приготовить маринад: воду с солью и сахаром довести до кипения, влить уксус. Дать маринаду снова закипеть и оставить немного остыть (минут 5). Залить маринадом капусту. Накрыть банку капроновой крышкой, оставить до полного остывания при комнатной температуре.
Шаг 7 из 7:
Затем капусту поместить в холодильник на 7-8 часов. Яркая, очень вкусная маринованная капуста "Пелюстка" готова к употреблению.
Приятного Вам аппетита!