Салат из помидоров с уксусом и растительным маслом

5.0
16 оценок
16
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат из помидоров с уксусом и растительным маслом
Фото пользователя
Автор рецепта
Фотоотчеты к рецепту:
фото отзыв

Вкусный, сочный, пикантный салат, приготовленный из помидоров с уксусом и растительным маслом, станет отличным дополнением к мясу, птице, различным гарнирам. По сути, это один из вариантов быстрого маринования помидоров. Поэтому перед подачей салату нужно дать настояться в холодильнике в течение 2-3 часов. В этот раз в этот салат из помидоров я добавила розмарин, при желании его можно заменить на базилик, укроп или сушёные травы.

Ингредиенты

Для приготовления салата из помидоров с уксусом и растительным маслом понадобится:
помидоры - 300 г;
чеснок - 2-3 зубчика;
розмарин - 1 веточка (по желанию).
Для маринада:
яблочный уксус 5% - 3 ст. л. (или 1-1,5 ст. л. 9% уксуса);
сахар - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
растительное (у меня - оливковое) масло - 3 ст. л.;
чёрный молотый перец - по вкусу.
Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
3%
0.5 г
Жиры
57%
10.1 г
Углеводы
40%
7.1 г
Нутриенты и калорийность показаны:

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Помидоры для этого рецепта лучше взять мелкие, с плотной кожицей.

Помидоры для этого рецепта лучше взять мелкие, с плотной кожицей.

Шаг 2 из 6:

Помидоры вымыть, удалить веточки. Чеснок очистить (я использовала 2 крупных зубчика чеснока).

Помидоры вымыть, удалить веточки. Чеснок очистить.

Шаг 3 из 6:

Для приготовления маринада смешать масло и уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар, чёрный молотый перец, соль, розмарин.

Для приготовления маринада смешать масло и уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар, чёрный молотый перец, соль, розмарин.

Шаг 4 из 6:

Помидоры разрезать на половинки. Если помидоры крупные, то на четвертинки.

Помидоры разрезать на половинки. Если помидоры крупные, то на четвертинки.

Шаг 5 из 6:

Выложить помидоры в маринад, аккуратно перемешать, прикрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Выложить помидоры в маринад, аккуратно перемешать, прикрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 6 из 6:

По прошествии 2-3 часов салат, приготовленный из помидоров с добавлением уксуса и растительного масла, подать к столу. Такая закуска отлично разнообразит меню! Уверена, эти пикантные, аппетитные маринованные помидоры быстрого приготовления многим придутся по вкусу!

По прошествии 2-3 часов салат, приготовленный из помидоров с добавлением уксуса и растительного масла, подать к столу. Такая закуска отлично разнообразит меню! Уверена, эти пикантные, аппетитные маринованные помидоры быстрого приготовления многим придутся по вкусу!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

31.07.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя Ольга
08.09.2016 - 20:06
Большое спасибо, Наташа! Очень люблю помидорки ЛЮБЫЕ!!!! Давно искала этот рецепт. И сыну очень по нраву пришлись вкусняшки помидорные, хотя ранее тяги к данному продукту у него не замечала.🙂 За то благодарю вдвойне. Всего вам доброго!

https://rutxt.ru/node/10630

QR-код