Помидоры в маринаде

14 оценок

комментариев

Помидоры в медовом маринаде - пикантная закуска быстрого приготовления. Сочные мясистые помидоры в кисло-сладком маринаде получаются очень вкусными. Если вы еще не готовили такие помидоры, я рекомендую приготовить, а если готовили, то обязательно повторите. Подавать можно в качестве закуски или гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления помидоров в маринаде:

3-4 розовых помидора (или красных);

50 мл оливкового масла;

1 ст. л. меда;

2 ст. л. 9% уксуса;

1-2 дольки чеснока;

1 ч. л. крупной морской соли:

перец чили, листья мяты - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Помидоры нарезать дольками и сложить в салатницу или в банку.

Шаг 2 из 4:

Приготовить маринад. Для этого смешать масло и уксус, добавить мед, соль, чеснок, выдавленный через пресс или мелко нарезанный, листья мяты и перец чили по вкусу. Перемешать.

Шаг 3 из 4:

Маринадом залить помидоры аккуратно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился, накрыть емкость с помидорами крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.