Салат с гречкой

4.6
7 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат с гречкой

И снова к сочетаемости продуктов... Повторюсь. Порой то, что одни считают совершенно несочетаемым, другие успешно используют и получают великолепные блюда! Вчера мы готовили пикантную закуску к вину. А сегодня приготовим салат с гречкой! Многим это блюдо обязательно покажется несочетаемым по ингредиентам, но истинные гурманы, я уверена, оценят! Впервые рецепт этого салата я увидела у одного известного нам по телевизионным выпускам кулинара. Блюдо заинтересовало именно своей необычностью в сочетании ингредиентов. За основу взяла салат звёздного кулинара, но всё же решила немного изменить рецепт, согласно моим вкусовым предпочтениям. Получился просто сногсшибательный тёплый салат из гречки, который можно подать как салат или даже как основное блюдо. У Вас закралась мысль: готовить или нет? Конечно готовить!

Ингредиенты

Для приготовления салата потребуется:
гречка - 1 стакан;
брокколи - 150 г;
палтус холодного копчения - 150 г;
огурец солёный - 1 шт.;
йогурт - 3 ст. л.;
укроп - 1 пучок;
чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей воде до готовности.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Шаг 2 из 6:

Гречку залить 2 стаканами воды, отварить.

Гречку залить 2 стаканами воды, отварить.

Шаг 3 из 6:

Соленый огурец натереть на крупной тёрке.

Соленый огурец натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 из 6:

Укроп мелко нарезать. Добавить к натертому огурцу.

Укроп мелко нарезать. Добавить к натертому огурцу.

Шаг 5 из 6:

Добавить йогурт, молотый черный перец, перемешать. Соус для заправки салата с гречкой готов!

Добавить йогурт, молотый черный перец, перемешать. Соус для заправки салата с гречкой готов!

Шаг 6 из 6:

Палтус нарезать длинными полосками. Соединить гречку с брокколи, добавить палтус, полить все соусом. Обратите внимание, что все продукты при варке и сейчас мы не солим. Копченый палтус и заправка для салата будут достаточно солёными, этого вполне хватит.

Палтус нарезать длинными полосками. Соединить гречку с брокколи, добавить палтус, полить все соусом. Обратите внимание, что все продукты при варке и сейчас мы не солим. Копченый палтус и заправка для салата будут достаточно солёными, этого вполне хватит.
Наш салат с гречкой готов! Приятного аппетита!

Наш салат с гречкой готов! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Автор - 29.11.2011 / 09.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Салаты с рыбой и морепродуктами"

Смотрите еще в разделе "Салаты с крупами или бобовыми"