Предлагаю вам приготовить в электрической вафельнице вкусные, мягкие, аппетитные венские вафли из теста, замешанного на молоке и сливочном масле. Рецепт несложный, а выпечка получается отличной. Молочные вафли можно подать с шариком мороженого, джемом, вареньем, мёдом. Очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Сливочное масло растопить (я растопила его в микроволновке), дать ему немного остыть. Молоко подогреть в микроволновке (или на плите) до комнатной температуры. В миску вбить сырые яйца, добавить сахар и соль, интенсивно взбить венчиком в течение 2 минут, яичная смесь должна немного увеличиться в объёме и посветлеть.
Шаг 2 из 7:
В получившуюся яичную смесь влить растопленное остывшее сливочное масло и молоко комнатной температуры, перемешать до однородности. Всыпать весь разрыхлитель и 100 грамм муки, перемешать венчиком.
Шаг 3 из 7:
Понемногу добавляя оставшуюся муку и хорошо вмешивая её, замесить однородное тесто, которое по консистенции будет похоже на в меру густую сметану. Как только добились нужной густоты теста, значит больше муку добавлять не нужно.
Шаг 4 из 7:
Электровафельницу хорошо разогреть, смазать растительным маслом. В центр каждой ячейки выложить по 1 столовой ложке теста, крышку закрыть.
Шаг 5 из 7:
Выпекать молочные вафли до приятного подрумянивания. У меня на выпечку уходит около 5-6 минут, но продолжительность выпечки зависит от мощности вашей вафельницы.
Шаг 6 из 7:
Готовые вафли переложить на тарелку и оставить остывать. Периодически перемешивая тесто, замешанное на молоке, постепенно испечь все венские вафли.
Из предложенного количества продуктов у меня обычно получается 15-18 вкуснейших молочных вафель.
Шаг 7 из 7:
Аппетитные, мягкие венские вафли, приготовленные на молоке и сливочном масле, при подаче можно дополнить шариком мороженого, вареньем, мёдом.
Приятного аппетита!