Рисовая запеканка с творогом

5.0
15 оценок
10
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рисовая запеканка с творогом
Фото пользователя
Автор рецепта

Сладкая рисовая запеканка с творогом, особенно с добавлением фруктов, обязательно придется по вкусу вашим деткам.  Запеканка получается нежная, воздушная, очень вкусная. Фруктовые добавки можно подобрать по своему вкусу. Подавать запеканку можно как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Для приготовления рисовой запеканки с творогом понадобится:
рис сухой - 150 г;
творог - 125 г;
яйца - 2 шт.;
сахар - 100 г;
соль - щепотка;
нектарин (или другие фрукты, или сухофрукты) - 1 шт.;
сливочное масло для смазывания формочек.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 3

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
13%
6.4 г
Жиры
7%
3.2 г
Углеводы
80%
38.4 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления сладкой рисовой запеканки с творогом

Шаг 1 из 8:

Рис отварить до полуготовности (в течение 12-15 минут после закипания воды), затем воду слить. Рис остудить. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки соединить с сахаром.

Рис отварить до полуготовности (в течение 12-15 минут после закипания воды), затем воду слить. Рис остудить. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки соединить с сахаром.

Шаг 2 из 8:

Взбить желтки с сахаром в пышную белую массу.

Взбить желтки с сахаром в пышную белую массу.

Шаг 3 из 8:

Добавить творог и тщательно перемешать, чтобы не было крупинок творога.

Добавить творог и тщательно перемешать, чтобы не было крупинок творога.

Шаг 4 из 8:

Добавить отваренный рис, перемешать.

Добавить отваренный рис, перемешать.

Шаг 5 из 8:

Взбить белки со щепоткой соли в пышную массу. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать снизу вверх.

Взбить белки со щепоткой соли в пышную массу. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать снизу вверх.

Шаг 6 из 8:

Нектарин нарезать небольшими кусочками, добавить в общую массу, перемешать.

Нектарин нарезать небольшими кусочками, добавить в общую массу, перемешать.

Шаг 7 из 8:

Формочки для запекания смазать сливочным маслом, выложить рисово-творожную массу. Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Формочки для запекания смазать сливочным маслом, выложить рисово-творожную массу. Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Шаг 8 из 8:

Очень вкусная, сладкая рисовая запеканка с творогом готова.

Очень вкусная, сладкая рисовая запеканка с творогом готова.

Очень вкусная, сладкая рисовая запеканка с творогом готова.

Приятного аппетита!

06.07.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
18.09.2016 - 22:09
Необычно, вкусно, сытно. Неплохой вариант когда остался отварной рис и его нужно куда-то "пристроить" (у меня был как раз этот случай). Делала с вишней, вкусненько получилось. Но всё же классическая запеканка из творога мне больше по душе. Благодарю за рецепт.