Многие из нас сталкивались с проблемой при приготовлении творожной запеканки - как только достанешь ее из духовки, она опадает и становится тонкой и непривлекательной. У меня тоже была такая же проблема. Однажды я нашла для себя рецепт очень простой творожной запеканки, которая никогда не опадает, остается высокой и пышной. Такая запеканка - идеальный вариант для завтрака или полдника, как для детей, так и для взрослых. Подавать её можно в теплом или холодном виде, со сметаной или фруктовыми соусами.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 1 час.
Шаг 2 из 8:
Творог смешать с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 3 из 8:
Растереть в однородную массу без комочков. Удобно использовать для этой цели блендер.
Шаг 4 из 8:
Добавить в творожную массу набухшую в кефире манку.
Шаг 5 из 8:
Всыпать 1 чайную ложку разрыхлителя, все тщательно перемешать. С лимона снять цедру и добавить к общей массе, перемешать.
Шаг 6 из 8:
Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять и оставить на 10 минут.
Шаг 7 из 8:
Выпекать творожную запеканку при температуре 190 градусов в течение 40 минут. Готовую запеканку не доставать сразу из духовки, приоткрыть дверцу и подержать в духовке еще 5-7 минут.
Шаг 8 из 8:
Простая, но очень вкусная творожная запеканка готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!