Предлагаю рецепт приготовления овощей по-китайски. За основу взято блюдо китайской кухни "Стир фрай". Все ингредиенты быстро обжаривают, а затем тушат несколько минут в ароматном соусе. Овощи получаются хрустящими и сочными.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Стручковую фасоль положить в кипящую воду и отварить в течение 4-5 минут. Фасоль должна стать мягче, но при этом не развариться. Затем обжарить фасоль на среднем огне на разогретом растительном масле в течение 2-3 минут.
Шаг 2 из 7:
Шампиньоны, порезанные ломтиками, добавить к фасоли и обжаривать 1-2 минуты.
Шаг 3 из 7:
Имбирь измельчить.
Шаг 4 из 7:
Чеснок порезать крупно.
Шаг 5 из 7:
Перец порезать соломкой, лук - полукольцами. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, перец и лук. Обжаривать 1-2 минуты.
Шаг 6 из 7:
Приготовить соус из соевого соуса, яблочного уксуса, сахара и крахмала, добавить его к овощам. Тушить 3-5 минут.
Шаг 7 из 7:
Рецепт этого блюда очень простой, блюдо готовится быстро, а получаются овощи по-китайски очень вкусными! Главное - не передержать их на огне, чтобы овощи получились хрустящими.
Приятного аппетита!