Грибы со стручковой фасолью в кисло-сладком соусе "по-восточному"
Это блюдо впервые я отведала в одном из китайских ресторанчиков, с тех пор в меню моей семьи появились различные вариации продуктов в кисло-сладком соусе, ну а рисовая бумага добавляет свою "изюминку".
Ингредиенты
1 ч. л. имбиря молотого;
2 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. бальзамического уксуса;
3 ст. л. кетчупа;
2 ст. л. коричневого сахара;
50 мл апельсинового соуса;
1 ст. л. крахмала;
2 ст. л. воды.
Этапы приготовления
Приготовим соус. Для этого смешаем все ингредиенты для соуса, кроме крахмала, чеснока и воды. Измельченный чеснок обжарим в масле, затем полученную смесь добавим к чесноку. Крахмал разведем в воде, добавим тонкой струйкой в соус, уварим до нужной консистенции.
Обжарим порезанные шампиньоны до золотистого цвета.
Затем добавим фасоль и обжарим еще примерно 7 минут.
Смешаем грибы со стручковой фасолью с соусом.
Рисовую бумагу опустим в воду на 15 секунд, выложим на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, положим в нее начинку и завернем в рулетик.
Обжарим рулетики с грибами и стручковой фасолью в масле. Приятного аппетита!!!
