Грибы со стручковой фасолью в кисло-сладком соусе "по-восточному"

Это блюдо впервые я отведала в одном из китайских ресторанчиков, с тех пор в меню моей семьи появились различные вариации продуктов в кисло-сладком соусе, ну а рисовая бумага добавляет свою "изюминку".

Ингредиенты

Для приготовления грибов со стручковой фасолью в кисло-сладком соусе "по-восточному" нам потребуется:

шампиньоны - 500 г;

стручковая фасоль – 300 г;

рисовая бумага – 1 упаковка.

Для соуса:

2 зубчика чеснока;

1 ч. л. имбиря молотого;

2 ст. л. растительного масла;

2 ст. л. соевого соуса;

1 ст. л. бальзамического уксуса;

3 ст. л. кетчупа;

2 ст. л. коричневого сахара;

50 мл апельсинового соуса;

1 ст. л. крахмала;

2 ст. л. воды.

Процесс приготовления

Приготовим соус. Для этого смешаем все ингредиенты для соуса, кроме крахмала, чеснока и воды. Измельченный чеснок обжарим в масле, затем полученную смесь добавим к чесноку. Крахмал разведем в воде, добавим тонкой струйкой в соус, уварим до нужной консистенции.