Предлагаю приготовить тёртый пирог с джемом по этому простому рецепту. Пирог получается аппетитным, вкусным. Джем идеально сочетается с тёртым песочным тестом. Приготовьте этот пирог с сочной начинкой и он украсит ваше чаепитие!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Сливочное масло растопить, дать ему немного остыть. В миску разбить яйца, всыпать сахар и соль, взбить венчиком до однородности.
Шаг 2 из 9:
В получившуюся яичную смесь влить не горячее растопленное сливочное масло, перемешать.
Шаг 3 из 9:
Всыпать разрыхлитель и 1 стакан муки, перемешать.
Шаг 4 из 9:
Частями добавляя оставшуюся муку и каждый раз полностью вмешивая её, замесить мягкое, не липнущее к рукам песочное тесто. Разделить его на две неравные части и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 9:
Форму для выпечки смазать маслом. Натереть на крупной тёрке большую часть теста, выложить в форму, закрывая дно, чтобы не было просветов и джем в дальнейшем не вытекал. Но если время ограничено, можно просто выложить большую часть теста в форму и размять руками, равномерно распределяя тесто по дну формы.
Шаг 6 из 9:
Поверх слоя теста выложить слой джема (у меня - яблочно-малиновый джем), не доходя до бортиков.
Шаг 7 из 9:
Поверх джема равномерно распределить оставшуюся часть теста, натёртую на крупной тёрке, покрывая весь верх пирога.
Шаг 8 из 9:
Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, выпекать тёртый пирог с джемом 35-40 минут (до подрумянивания теста). Посмотрите, какой аппетитный верх у этой выпечки.
Шаг 9 из 9:
Достать пирог из духовки. Дать выпечке остыть, затем, по желанию, посыпать сахарной пудрой. Нарезать на части и подать к столу. Вот так просто можно приготовить аппетитный, вкусный тёртый пирог с джемом.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!