На главную | | |

Яйца, фаршированные сельдью

4.92 12

Яйца, фаршированные сельдью

Наталья Имшенецкая

Фаршированные яйца готовятся очень просто,  начинка может быть самой разнообразной. Это блюдо всегда всегда эффектно смотрится на праздничном столе. Предлагаю приготовить яйца, фаршированные сельдью. Получается очень вкусная закуска. Оригинальность рецепта в том, что белки яиц предварительно окрашиваются в розовый цвет.

Ингредиенты

Для приготовления яиц, фаршированных сельдью, Вам понадобится:
4 яйца;
1 вареная маленькая свекла;
1 филе соленой селедочки;
2 ст. л. сметаны;
сок лимона;
кресс-салат для украшения (по желанию).

Этапы приготовления


Ингредиенты для приготовления яиц, фаршированных сельдьюЯйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки и в отдельной миске хорошо размять вилкой.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки и в отдельной миске хорошо размять вилкой.

Свеклу нарезать кубиками, выложить в глубокую миску, залить кипятком. В миску со свекольной водой выложить белки и оставить на 1 час.

Свеклу нарезать кубиками, выложить в глубокую миску, залить кипятком. В миску со свекольной водой выложить белки и оставить на 1 час.
Филе сельди измельчить в блендере, добавив сметану. Пюре из селедки перемешать с желтками, сбрызнуть соком лимона.

Филе сельди измельчить в блендере, добавив сметану. Пюре из селедки перемешать с желтками, сбрызнуть соком лимона.

Белки, ставшие в свекольной воде розовыми, вынуть и обсушить. На каждую половинку белка выложить горкой желтково-селедочную массу. Яйца, фаршированные сельдью, оригинально выглядят, особенно если украсить их кресс-салатом (зеленью), и прекрасны на вкус.

Белки, ставшие в свекольной воде розовыми, вынуть и обсушить. На каждую половинку белка выложить горкой желтково-селедочную массу. Яйца, фаршированные сельдью, оригинально выглядят, особенно если украсить их кресс-салатом (зеленью), и прекрасны на вкус.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

4.916665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (12 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Яйца, фаршированные сельдью»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх