Наступающий Новый год по восточному календарю будет годом Дракона. Поэтому предлагаю к новогоднему застолью приготовить простую, эффектную и вкусную закуску "Глаз дракона". По сути это тематически оформленные половинки яиц, фаршированные желтками и сыром. Готовится такая закуска буквально за несколько минут, а получается неизменно удачной. Такая необычная подача обычных фаршированных яиц точно украсит праздничный новогодний стол!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Яйца заранее отварить вкрутую (на отваривание потребуется с момента закипания воды 10 минут), затем снять с огня, залить холодной водой, оставить до полного остывания, а затем очистить и разрезать пополам.
Шаг 2 из 9:
Из половинок яиц вынуть желтки и сложить их в тарелку. Вилкой растереть желтки в крошку.
Шаг 3 из 9:
Зубчики чеснока очистить. К измельчённым желткам добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, выложить натёртый на мелкой тёрке сыр и майонез, перемешать.
Шаг 4 из 9:
Подсолить по вкусу сырно-желтковую массу и ещё раз перемешать. Масса получится достаточно густой.
Шаг 5 из 9:
Наполнить половинки яиц сырно-желтковой массой. Начинку из желтков и сыра нужно выкладывать в половинки яиц с небольшой горкой. Затем по середине фаршированной половинки белка зубочисткой сделать небольшое углубление, как на фото.
Шаг 6 из 9:
Маслину нарезать на тонкие полоски.
Шаг 7 из 9:
Острым ножом срезать с огурца тонким слоем кожуру. Затем нарезать кожуру на тонкие полоски.
Шаг 8 из 9:
Вложить в углубление, которое сделали зубочисткой, полоску маслины, а по периметру фаршированной сырно-желтковой массы выложить полоски огурчика. Получатся фаршированные яйца, внешне напоминающие драконий глаз.
Шаг 9 из 9:
Закуска "Глаз дракона" готовится просто и быстро, а получается очень вкусной, она станет ярким тематическим украшением новогоднего стола. Пусть наступающий Новый год принесёт побольше позитива в наши дома!
Приятного аппетита!