Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом - рецепт с фото

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом

10 оценок

комментариев

А на десерт у нас будет шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом. Попробуйте! Выпечка получается очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного-кофейного торта потребуется:

Для бисквита:

150 г сахара;

5 яиц;

4 ст. л. какао;

150 г муки;

1/2 ч. л. соды;

4 ст. л. растильного масла.

Для крема:

400 г жирных сливок 33-35%;

150 г сахарной пудры.

Для начинки:

300 г густого джема (у меня абрикосовый джем);

100 г свежесваренного кофе;

50 г темного шоколада.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Сначала взбить яйца с сахаром.

Шаг 2 из 8:

Добавить растительное масло, муку, соду, какао и замесить тесто.

Шаг 3 из 8:

Готовое тесто вылить в форму и испечь в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (бисквит можно приготовить и в мультиварке).

Шаг 4 из 8:

Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Пропитать свежесваренным кофе.

Шаг 5 из 8:

Первый корж смазать абрикосовым джемом. У меня очень густой джем с кусочками - очень вкусный!

Шаг 6 из 8:

Для приготовления крема взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивой, пышной массы. Выложить слой взбитых сливок сверху по джему и посыпать тертым шоколадом. Также сделать и со вторым коржом. Затем сверху накрыть третьим. Смазать шоколадно-кофейный торт со всех сторон кремом и украсить по своему вкусу.

Шаг 7 из 8:

Дать торту несколько часов постоять в холодильнике.

Шаг 8 из 8:

Наш вкусный шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом готов!

Приятного чаепития!