На главную | | |

Рецепт торта "Чёрный лес" в домашних условиях

4.76 17
Рецепт торта "Чёрный лес" в домашних условиях

Рецепт торта "Чёрный лес" в домашних условиях

bonita

Давно в закладках пылился у меня рецепт торта "Чёрный лес" с вишней. То не было повода, то времени или настроения для выпечки. Но немного изменив состав под свой вкус, я взялась за приготовление данного тортика. Готовить торт "Чёрный лес" в домашних условиях оказалось совсем несложно. Гораздо сложнее оказалось удержаться и не съесть кусочек раньше положенного времени. Ведь главный секрет приготовления - это дать как следует тортику пропитаться.

Ингредиенты

Для приготовления торта "Чёрный лес" в домашних условиях нам потребуется:
Для коржа:
6 яиц;
300 г сахара;
270 г муки; 
200 г масла;
6 ч. л. какао;
2 ч. л. разрыхлителя;
растительное масло для смазывания формы для выпечки.
Для крема:
800 г сливок жирностью не менее 30%;
1 стакан сахара;
500 г вишни.
Для пропитки:
200 мл горячей воды;
100 мл молока;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. кофе.

Этапы приготовления

Вначале испечём корж. Для замешивания теста нужно яйца взбить с сахаром до однородности. 

Вначале испечём корж. Для замешивания теста нужно яйца взбить с сахаром до однородности. 
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 
Добавить какао-порошок, снова перемешать.

Добавить какао-порошок, снова перемешать.
Влить растопленное не горячее сливочное масло, перемешать. 

Влить растопленное не горячее сливочное масло, перемешать. 
Получится однородное шоколадное тесто, напоминающее сметану средней густоты, вылить его в форму для выпечки, смазанную маслом. 

Получится однородное шоколадное тесто, напоминающее сметану средней густоты, вылить его в форму для выпечки, смазанную маслом. 
Выпекаем корж для торта 30-40 минут в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Готовый корж разрезаем на 3 части. Первая часть должна быть тонкой, а две остальные - одинакового размера.

Выпекаем корж для торта 30-40 минут в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Готовый корж разрезаем на 3 части. Первая часть должна быть тонкой, а две остальные - одинакового размера.
Для приготовления крема охлаждённые сливки нужно взбить с сахаром до загустения. 

Для приготовления крема охлаждённые сливки нужно взбить с сахаром до загустения. 
Крем разделить на 2 части. В одну из частей добавить вишню, перемешать. Наш крем для торта "Чёрный лес" готов.

Крем разделить на 2 части. В одну из частей добавить вишню, перемешать. Наш крем для торта "Чёрный лес" готов.
Ингредиенты для приготовления пропитки торта смешиваем и хорошенько пропитываем наши 3 коржа.

Ингредиенты для приготовления пропитки торта смешиваем и хорошенько пропитываем наши 3 коржа.
На дно формы выкладываем один из толстых коржей. Поверх него выливаем весь крем, смешанный с вишней. 

Собираем торт "Черный лес": на дно формы выкладываем один из толстых коржей. Поверх него выливаем весь крем, смешанный с вишней. Накрываем вторым толстым коржом и смазываем половиной крема без вишни. Затем накрываем тонким коржом и смазываем оставшимся кремом верх и бока торта.

Накрываем вторым толстым коржом и смазываем половиной крема без вишни. Затем накрываем тонким коржом и смазываем оставшимся кремом верх и бока торта.
Ставим на ночь в холодильник. Утром украшаем торт на свое усмотрение. Я украсила "Чёрный лес" натёртым шоколадом. 

Ставим на ночь в холодильник. Утром украшаем торт на свое усмотрение. Я украсила "Чёрный лес" натёртым шоколадом. 
Вот таким аппетитным торт "Чёрный лес" с  вишней получился в разрезе. Приготовьте торт по этому рецепту в домашних условиях и насладитесь его великолепным вкусом!

Вот таким аппетитным торт "Чёрный лес" с  вишней получился в разрезе. Приготовьте торт по этому рецепту в домашних условиях и насладитесь его великолепным вкусом!

Вот таким аппетитным торт "Чёрный лес" с  вишней получился в разрезе. Приготовьте торт по этому рецепту в домашних условиях и насладитесь его великолепным вкусом!Приятного аппетита!

4.764705
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (17 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Шоколадный торт":

Смотрите еще в разделе "Бисквитный торт":

Смотрите еще в разделе "Рецепты тортов на Новый год":

Комментарии

Торт просто супер! Очень

Торт просто супер! Очень вкусный и в приготовлении быстрый

Подскажите, пожалуйста,

Подскажите, пожалуйста, размер своей формы? И кофе залить кипятком? Спасибо!

Вкуснейший торт! Спасибо

olga-kovalenko

Вкуснейший торт! Спасибо огромное за рецепт - гости были в восторге 

Подскажите, пожалуйста, а как

Подскажите, пожалуйста, а как Вы потом вынимали торт из формы? Спасибо

Форма разъемная. 

bonita

Форма разъемная. 

Наверх