Рецепт багета в духовке в домашних условиях

Предлагаю рецепт приготовления в домашних условиях в духовке очень вкусного багета. Хлебушек получается ароматным, а благодаря интересному способу формования, ещё и красивым. Готовится багет не сложно, а получается таким аппетитным, что Вам захочется снова и снова радовать близких этой прекрасной выпечкой.

Ингредиенты

Для приготовления багета в духовке в домашних условиях потребуется:

вода тёплая - 75 мл;

растительное масло - 6 ст. л.;

дрожжи сухие - 1 ч. л.;

мука - 360 г;

итальянские травы - 1 ч. л.;

соль - 1 ч. л. (без горки);

сахар - 1 ч. л.;

яйцо - 1 шт. (для смазывания).

Процесс приготовления

В тёплую воду добавить 4 столовые ложки растительного масла, соль, сахар и дрожжи, перемешать.

Всыпая постепенно просеянную муку, замесить эластичное и мягкое тесто.

Тесто выложить в смазанную растительным маслом миску и, накрыв салфеткой, оставить в тёплом месте на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме.

Обмять подошедшее тесто и раскатать его в пласт толщиной 1 см.

Сверху тесто смазать оставшимся растительным маслом и посыпать итальянскими травами.

Разрезать лепёшку на полосы шириной 1-1,5 см, немного не дорезая до края.

Затем полосы раздвинуть.

И сформировать багет, свернув тесто в рулет, начиная с края, который мы не дорезали. Выложить багет на противень, застеленный пергаментом, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут. Затем смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Время выпечки будет зависит от Вашей духовки, ориентироваться нужно по цвету, когда появится румяная корочка, домашний багет готов.