
Французские багеты, длинные батоны с хрустящей корочкой, любимы всеми. Очень приятно намазать немного сливочного масла на кусочек еще теплого багета, приготовить чашечку кофе и насладиться прекрасным вкусом и ароматом свежеиспеченного хлеба. Приготовить французские багеты совсем несложно, тесто можно замесить в хлебопечке или вручную, а испечь в духовке. При желании багеты можно посыпать разными семянами - тыквенными и подсолнечными семечками, черным и белым кунжутом. Это придаст хлебу особую прелесть.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для приготовления теста для французских багетов в хлебопечке поместить все ингредиенты в контейнер хлебопечки в порядке: вода, соль и сахар, мука, дрожжи. Выбрать режим "дрожжевое тесто".
Через 1,5 часа дрожжевое тесто для багетов готово.
По этому же рецепту можно приготовить тесто без хлебопечки, как обычное дрожжевое тесто. Развести сухие дрожжи в теплой воде с сахаром, дать дрожжам подойти. Затем смешать воду с дрожжами, муку и соль, замесить тесто, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Духовку разогреть до 220 градусов. Разделить тесто на 2 части. Противень смазать маслом. Из теста сформовать два французских багета, выложить на противень и дать подойти 10 минут.
З
атем острым ножом сделать неглубокие надрезы на поверхности багетов, смазать водой и посыпать смесью семян. Оставить для подъема еще на 10 минут. За это время духовка разогрелась до 220 градусов. Поставить противень с французскими багетами в духовку на 5-7 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и запекать до готовности еще 20-30 минут.
Готовые багеты переложить на решетку и остудить.
Хрустящие, вкусные, ароматные французские багеты готовы.
Я сделала в форме булки и без
Ответ на Я сделала в форме булки и без от Елена
отличный батон! Спасибо за
Первый раз делал строго по
(Тема не указана)
Спасибо за рецепт! Получились
Ответ на Спасибо за рецепт! Получились от Андрей
Спасибо, Андрей! Я очень
Попробовала. Здорово.
Ответ на Попробовала. Здорово. от Ирина
Спасибо за комментарий,
Классные багеты. Обязательно
Получились классные, не
Ответ на Получились классные, не от Ира
Пожалуйста, Ира!
Забыла в предыдущем
Спасибо за рецепт, вкусные
Ответ на Спасибо за рецепт, вкусные от julli
Какие красивые получились!
Ответ на Какие красивые получились! от Наталья Имшенецкая
Спасибо! Приятно, когда не
Ответ на Спасибо! Приятно, когда не от julli
Да, это важно!
Спасибо за рецепт. Дай ВАМ
Ответ на Спасибо за рецепт. Дай ВАМ от Гость
Спасибо Вам)
Ответ на Спасибо за рецепт. Дай ВАМ от Гость
Спасибо.
Наташа, я обещала рецепт