Омлет в порционных формочках в духовке: 8 фото в рецепте

Омлет с молоком, приготовленный в духовке, - отличный вариант для вкусного, сытного и полезного завтрака. Он получается более пышным, чем омлет на сковороде, и для его выпекания не требуется жир. В процессе приготовления к взбитым яйцам и молоку, при желании, можно добавить колбасу, сыр, овощи, зелень и т.д. - это сделает блюдо более сытным. Я готовила омлет с помидорами и зеленью в порционных формочках в духовке, получилось очень вкусно. Но и без добавок это блюдо всегда радует прекрасным вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления омлета в порционных формочках в духовке потребуется:

яйца - 3 шт.;

молоко - 3 ст. л.;

соль - щепотка;

зелень любая (я взяла укроп, зелёный лук, шпинат) - пучок (по желанию);

помидор - 1 шт. (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Соединить в миске яйца с молоком, размешать их венчиком (или вилкой) до однородной массы, приправить солью.

Шаг 2 из 6:

Зелень вымыть под проточной водой, обсушить, мелко нарезать и добавить к яично-молочной смеси.

Шаг 3 из 6:

Помидор помыть и нарезать на мелкие кубики, добавить к яично-молочной смеси, перемешать.

Шаг 4 из 6:

Порционные огнеупорные формочки заполнить до половины яичной смесью (у меня получилось три порции омлета).

Шаг 5 из 6:

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Омлет должен хорошо увеличиться в объёме, а его верх стать плотным, без мокрых участков.