Омлет в формочках для кексов в духовке

15 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/3275

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Очень мне понравилась идея, подсмотренная на одном сайте, где омлет запекают в формочках для кексов в духовке. Быстренько повторила и теперь спешу поделиться с вами этим чудесным рецептом. Омлет получается очень нежным и вкусным. Этот способ особенно удобен в тех случаях, когда нужно приготовить одновременно много порций омлета. Поверх омлетной массы перед запеканием, по желанию, можно выложить различные начинки (например, нарезанные овощи, колбасу, зелень и натёртый сыр), которые разнообразят вкус блюда и сделают его более интересным. Приготовить омлет по этому рецепту совсем несложно, а получает он нежнейшим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления омлета в формочках для кексов в духовке понадобится:

Для омлета:

яйца - 4 шт.;

молоко - 1 стакан;

соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу;

сливочное масло (для смазывания формочек) - 1 ст. л.

Начинки:

перец болгарский нарезанный - 1 ст. л.;

помидоры черри - 2 шт.;

лук зелёный - несколько пёрышек;

колбаса копчёная (или другая) нарезанная - 1 ст. л.;

сыр твёрдых сортов натёртый - 3 ст. л.

Процесс приготовления

В миску разбить яйца, добавить молоко, соль, молотый чёрный перец, специи по вкусу, взбить венчиком и омлетная масса будет готова.

Формочки для кексов смазать сливочным маслом.Омлетную массу разлить по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3 объёма.

А теперь в каждую формочку поверх омлетной массы, по желанию, можно добавить понемногу начинки. Начинка может быть любой, я в качестве начинки равномерно разложила мелко нарезанные болгарский перец, помидоры черри, зелёный лук и колбасу. В последнюю очередь в формочки поверх начинки можно добавить немного натёртого сыра.

Форму с омлетиками отправить в заранее нагретую до 180 градусов духовку, примерно, на 20 минут.

Когда омлеты будут готовы, достать формочки для кексов из духовки. Омлетики в процессе запекания очень хорошо поднимутся, а затем быстро осядут, но на вкусе это никак не отразится.

Достать омлеты из формочек для кексов, разложить по тарелкам и начинать наслаждаться их вкусом. Порционный омлет с начинкой получается нежнейшим!Приятного аппетита!