На главную | | |

Тыквенно-шоколадные кексы

5 5
Тыквенно-шоколадные кексы

Тыквенно-шоколадные кексы

nichka

На днях приготовила тыквенно-шоколадные кексы. Они просто поразили меня своим видом и вкусом. Кексики получились красивыми, ароматными, с ярким вкусом и цветом. Спешу поделиться простым рецептом их приготовления. Попробуйте и я уверена, Вам не раз ещё захочется испечь такие кексы с тыквой и какао. 

Ингредиенты

Для приготовления тыквенно-шоколадных кексов нам потребуется:
мука пшеничная - 220 г;
тыквенное пюре - 200 г;
сахар - 140 г;
масло растительное - 110 мл;
яйцо - 2 шт.;
ванильный сахар - 12 г;
какао - 2 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - щепотка.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для теста. Для приготовления тыквенного пюре, очищенную от кожуры и семечек тыкву, запечь в духовке до мягкости, а затем пюрировать. Я очищенную тыкву приготовила в микроволновке (запекала в течение 5-7 минут при высокой мощности), а затем измельчила с помощью погружного блендера в пюре.Подготовить продукты для приготовления тыквенно-шоколадных кексов. Для приготовления тыквенного пюре, очищенную от кожуры и семечек тыкву, запечь в духовке до мягкости, а затем пюрировать. Я очищенную тыкву приготовила в микроволновке (запекала в течение 5-7 минут при высокой мощности), а затем измельчила с помощью погружного блендера в пюре.Муку просеять и соединить с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и ванильным сахаром. Соду предварительно погасить. 

Муку просеять и соединить с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и ванильным сахаром. Соду предварительно погасить. 
Яйца поместить в удобную посуду для взбивания.

Яйца поместить в удобную посуду для взбивания.С помощью миксера взбить яйца в течение 3-5 минут (до пышного состояния).

С помощью миксера взбить яйца в течение 3-5 минут (до пышного состояния).
Затем добавить в яичную массу тыквенное пюре.

 Затем добавить в яичную массу тыквенное пюре. Взбить миксером до однородного состояния.

Взбить миксером до однородного состояния. Затем влить масло и ещё раз взбить.

Затем влить масло и ещё раз взбить. Влить полученную массу в мучную смесь и хорошо перемешать.

Влить полученную массу в мучную смесь и хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. В одну часть теста добавить какао.

 Разделить тесто на две части. В одну часть теста добавить какао.Тщательно перемешать шоколадное тесто до однородного и гладкого состояния. Тесто для тыквенно-шоколадных кексов получится достаточно густым.

Тщательно перемешать шоколадное тесто до однородного и гладкого состояния. Тесто для тыквенно-шоколадных кексов получится достаточно густым.
Выложить два вида теста в формочки, чередуя белое и коричневое тесто, заполняя формочки на 1/2 объёма. 

Выложить два вида теста в формочки, чередуя белое и коричневое тесто, заполняя формочки на 1/2 объёма. Поставить формы с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 25 минут. Время выпекания зависит от размера форм. Готовность тыквенно-шоколадных кексов проверить сухой зубочисткой.

Поставить формы с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 25 минут. Время выпекания зависит от размера форм. Готовность тыквенно-шоколадных кексов проверить сухой зубочисткой. Кексики слегка остудить, а затем достать из форм и подать к столу. Вот такие красивые кексы получились, аромат выпечки наполнил весь дом и все потянулись на кухню на чаепитие. В разрезе тыквенно-шоколадные кексы пористые и красивые.

Кексики слегка остудить, а затем достать из форм и подать к столу. Вот такие красивые кексы получились, аромат выпечки наполнил весь дом и все потянулись на кухню на чаепитие. В разрезе тыквенно-шоколадные кексы пористые и красивые.Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Кексы из тыквы":

Комментарии

Большое спасибо за рецепт!

Yulia Polyasha

Большое спасибо за рецепт! Кексы очень симпатичные и с потрясающим ароматом!

Но у меня шоколадная часть получилась довольно плотной :( Я что-то сделала не так? Я правильно понимаю, что 220 г муки - это именно в граммах, а не в милилитрах? Просто думаю, вдруг я с мукой переборщила?

мука в граммах.

nichka

мука в граммах.

Спасибо, очень вкусно!

Зинаида Николаенко

Спасибо, очень вкусно! Детишкам очень понравились!!!

Сегодня испекла по вашему

Эльвира Короткова

Сегодня испекла по вашему рецепту кексики. Получились великолепные, ароматные и вкусные, а главное, что тыквы совсем не слышно (муж не любит тыкву). Спасибо за рецепт!

Очень рада, что рецептик

nichka

Очень рада, что рецептик удался)

Ура! Ура! Я сегодня в ударе.

Ура! Ура! Я сегодня в ударе. А вот эти чудесные кексы меня порадовали даже больше, чем оладьи:) Спасибо большое за рецепт, многоуважаемая nichka Мне вообще нравятся Ваши рецепты и то, как красиво Вы всё презентуете. Ну а вот и мои. Кстати очень вкусные 

Спасибо за фотоотчёт! И очень

nichka

Спасибо за фотоотчёт! И очень рада, что рецептик удался)

Наверх