Иногда хочется попробовать чего-то довольно простого, но изысканного. Как известно, красивая подача - половина успеха блюда. Сегодня спешу вам предложить вариант холодного овощного супа с чесноком и ароматными специями. Готовим!
Перец и помидор поставить запекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. В форму налейте немного воды.
У запеченных овощей удалить кожуру, семена.
К овощам добавить зубчик чеснока, специи, соль, масло.
Пюрировать овощи с помощью блендера.
Подавать овощной суп охлажденным с зеленью!
Чтобы овощной суп дольше оставался холодным, можно его эффектно подать в ледяных пиалах.