Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц. В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон. Вкус и аромат оказались просто потрясающими. Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Подготовить продукты для теста.
Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.
Затем добавить просеянную муку.
Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.
очень вкусные оладки …
С мукой на самом деле
Ответ на С мукой на самом деле от Гость
Всегда предупреждаю, муку
Вы знаете, это не оладушки!!
Ответ на Вы знаете, это не оладушки!! от Марго
СПасибо!
Рецепт великолепный! Никакого
Ответ на Рецепт великолепный! Никакого от Людмила
Спасибо)
Рада, что нашла этот рецепт,
Ответ на Рада, что нашла этот рецепт, от Виталия Михайленко
Рада, что получились вкусные
Какая то несостыковка. На 300
Ответ на Какая то несостыковка. На 300 от Гость
Мука у всех разная(
Ответ на Мука у всех разная( от nichka
Что-то не так! Муки реально
Ответ на Что-то не так! Муки реально от Гость
Мука у всех разная) Всыпайте
Ответ на Мука у всех разная( от nichka
Не знаю что у вас за мука, а
Ответ на Не знаю что у вас за мука, а от Гость
Каждый раз повторяюсь, муку
Очень пышные и вкусные
сказать ,что оладьи отпадные
Ответ на сказать ,что оладьи отпадные от Виктория Левина
Пожалуйста)
Я сегодня испекла такие
Я ОЧЕНЬ любля этого автора и