Печёночный торт с луком

Подготовить продукты для печёночных блинчиков. Поместить в чашу блендера печень и 1 яйцо. Измельчить печень до однородности. 

Затем добавить молоко, соль, муку и специи. Всё хорошо взбить. 

Перелить печёночную массу в удобную посуду. Масса получится однородная, льющаяся.

Сковороду для выпекания блинчиков поставить на огонь. Добавить растительное масло. Выложить пару ложек печёночной массы и аккуратно разровнять.

Выпекать блинчики с двух сторон. У меня получилось 7 блинчиков.

Для приготовления начинки очищенный лук мелко нарезать. В сковороду добавить 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить лук в сковороду.

Обжарить лук до золотистого цвета, снять с огня и остудить.

Орехи порубить ножом и обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут.

Яйца предварительно сварить вкрутую, остудить, а затем очистить, натереть на крупной тёрке (пару желтков оставьте для украшения печеночного торта). Зелень вымыть и обсушить.

В глубокой миске соединить жареный лук, орехи, яйца, рубленую зелень и майонез. Всё тщательно перемешать и начинка готова.

Собрать наш печёночный тортик: на плоскую тарелку выложить блинчик, сверху выложить пару ложек начинки и разровнять её.

Сверху положить блинчик и слегка прижать. Таким образом собрать весь торт.

Накрыть печеночный торт пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей украсить торт измельчёнными яичными желтками или зеленью.

Вот такой печеночный торт с луком, орехами и яйцами получился в разрезе. 

Приятного аппетита!