На главную | | |

Испанский заварной пирог

4.69 13
Испанский заварной пирог

Испанский заварной пирог

tanya-latysheva

Все привыкли к тому, что заварное тесто делается со сливочным маслом.  А я хочу предложить вам тесто заварное с растительным маслом. Это тесто очень вкусное и пирог из него получается замечательный. Этот рецепт приготовления заварного пирога пришел к нам из Испании. Там он очень популярен. Уверена, что на вашем столе он станет частым гостем. Заварной пирог получается очень вкусным, готовится быстро, да и внешне удивит!

Ингредиенты

Итак, для испанского заварного пирога нам понадобится:
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан (или по вкусу);
вода - 200 г;
масло растительное (не оливковое!) - 100 г;
мука - 130 г;
масло сливочное - 25 г;
корица - 2 ч. л. (или по вкусу);
щепотка соли.

Этапы приготовления

Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли.

Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли.

Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой.

Как закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, тщательно перемешать деревянной лопаткой.

И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто.

И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто.

Должна получиться вот такая гладкая, блестящая масса.

Должна получиться вот такая гладкая, блестящая масса.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить полученное заварное тесто.

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем полученное заварное тесто.

Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню.

Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню.

Смешать сахар с корицей.

Смешать сахар с корицей.

Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей, разбросать маленькие кусочки сливочного масла и отправить пирог в заранее нагретую до 180 гр. духовку, примерно на 30 минут.

Посыпать равномерно всю поверхность теста полученной смесью из сахара с корицей.

Печем заварной пирог до полной готовности и вынимаем из духовки.

Печем до полной готовности и вынимаем из духовки.

Аккуратно нарезать на кусочки и подавать к столу.

Испанский заварной пирог

Никто не останется равнодушным к этому пирогу. Уверяю вас, что он станет любимцем на вашем столе.

Приятного чаепития!

4.69231
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (13 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Пироги":

Смотрите еще в разделе "Блюда из теста":

Комментарии

Простите, в рецепие указан

Простите, в рецепие указан кусочек сливочного масла 25 гр. А куда его? 

Очень вкусный, красивый и

Очень вкусный, красивый и быстрый пирог. Я в восторге!!!!

Хоть мне и 12 лет, но мне

Хоть мне и 12 лет, но мне захотелось приготовить этот пирог-печенье. Я не думала, что получится так вкусно! Тесто быстро поднялось, мне даже хватило не 30 минут, а 20! Получилось очень вкусно, готовлю уже второй день подряд, как семья сядет за стол, так за один раз все и съедаем! Спасибо за рецепт, буду пользоваться! Еще раз спасибо!

Можно ли заменить корицу

Можно ли заменить корицу чем-нибудь?

Судя по большинству отзывов,

Судя по большинству отзывов, это вкусно. Я встречал рецепты испанского теста, правда, не заварного, так там использовалось именно оливковое масло, Вы же особо акцентируете, что масло берется растительное (какое именно Вы брали?), не оливковое. Почему?

Забыла написать - я выложила

Забыла написать - я выложила тесто на смазанный растительным маслом противень  и ничего не приклеилось. А вместо бумаги можно использовать силиконовый коврик для выпечки.

Ну все, прощай, фигура! Как

Ну все, прощай, фигура! Как только я увидела фото этого чудесного пирога, тут же начала его делать. Получился замечательный "шарпейчик" с моей любимой корицей. У него единственный огромный недостаток - нельзя остановиться! Хочется его съесть сразу же и целиком. Как сказал мой младший сын: "Мама, осторожно, он очень вкусный!"

Отличный пирог, не люблю

Отличный пирог, не люблю заниматься выпечкой, но этот пирог займет достойное место в семейной кулинарной книге. Его можно отнести к разряду - неожиданно пришли гости. Спасибо.

У меня тесто приклеилось к

У меня тесто приклеилось к бумаге. Как так?

Алина, единственное

tanya-latysheva

Алина, единственное объяснение этому - плохое качество бумаги. Я уже сталкивалась с этим моментом, когда бумага ненадлежащего качества, теперь стараюсь покупать бумагу для выпечки только проверенных фирм.

Наверх