Говядина с овощами и лапшой

Говядина с овощами и лапшой
3.6
10 оценок
6
комментариев

Говядина с овощами и лапшой - прекрасное блюдо для всей семьи, обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом. Мясо получается очень мягким и нежным, а овощи и пикантный томатный соус придают блюду необходимую сочность. 

Ингредиенты

Для приготовления говядины с овощами и лапшой понадобится:
400-500 г мякоти говядины;
1 морковь;
1 луковица;
1/4 небольшого корня сельдерея;
1 болгарский перец;
1/2 кабачка;
200 мл домашнего томатного соуса;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
250-300 г лапши (или другой пасты).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 11:

Нарезать мясо небольшими кусочками, примерно 1,5х1,5 см.

Нарезать мясо небольшими кусочками, примерно 1,5х1,5 см.

Шаг 3 из 11:

Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками.

Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками.

Шаг 4 из 11:

Перец и кабачок тоже нарезать кубиками. Я использовала уже нарезанные и замороженные овощи.

Перец и кабачок тоже нарезать кубиками. Я использовала уже нарезанные и замороженные овощи.

Шаг 5 из 11:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину до румяной корочки.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину до румяной корочки.

Шаг 6 из 11:

Затем добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить все вместе в течение 5-7 минут. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.

Затем добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить все вместе в течение 5-7 минут. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.

Шаг 7 из 11:

Затем добавить кабачки, перец (замороженные не размораживать) и тушить все вместе еще около 20 минут.

Затем добавить кабачки, перец (замороженные не размораживать) и тушить все вместе еще около 20 минут.

Шаг 8 из 11:

Когда мясо будет практически готово, добавить домашний томатный соус. Перемешать, посолить по вкусу и довести до полной готовности говядины.

Когда мясо будет практически готово, добавить домашний томатный соус. Перемешать, посолить по вкусу и довести до полной готовности говядины.

Шаг 9 из 11:

Лапшу (пасту) отварить по инструкции на упаковке. Воду слить.

Лапшу (пасту) отварить по инструкции на упаковке. Воду слить.

Шаг 10 из 11:

Выложить лапшу в сковороду к говядине и овощам, перемешать, полминуты прогреть и подавать.

Выложить лапшу в сковороду к мясу, перемешать, полминуты прогреть и подавать.

Шаг 11 из 11:

Мягкая, вкусная говядина с овощами и лапшой готова.

Мягкая, вкусная говядина с овощами и лапшой готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!