Говядина с овощами и лапшой

Говядина с овощами и лапшой - прекрасное блюдо для всей семьи, обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом. Мясо получается очень мягким и нежным, а овощи и пикантный томатный соус придают блюду необходимую сочность.

Ингредиенты

Для приготовления говядины с овощами и лапшой понадобится:

400-500 г мякоти говядины;

1 морковь;

1 луковица;

1/4 небольшого корня сельдерея;

1 болгарский перец;

1/2 кабачка;

200 мл домашнего томатного соуса;

соль - по вкусу;

растительное масло для обжаривания.

250-300 г лапши (или другой пасты).

Процесс приготовления

Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Нарезать мясо небольшими кусочками, примерно 1,5х1,5 см.

Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками.

Перец и кабачок тоже нарезать кубиками. Я использовала уже нарезанные и замороженные овощи.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину до румяной корочки.

Затем добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить все вместе в течение 5-7 минут. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.