Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются очень вкусными. Оформить их можно по-разному. Я предлагаю оформить сдобные булочки в виде завитушек. Верх булочек можно смазать растопленным мёдом, тогда они приобретут не только глянцевую поверхность, но ещё и медовый вкус. Попробуйте приготовить такие сдобные булочки и порадуйте своих близких свежей домашней выпечкой.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Растворить дрожжи в 100 мл тёплой воды, всыпать 1 столовую ложку сахара и оставить на 10-15 минут, должна образоваться пышная шапочка. Если шапка не появилась, значит либо дрожжи старые, либо Вы их заварили в слишком горячей воде. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, растительное масло, добавить яйцо, 2 столовые ложки сахара, соль, подошедшие дрожжи, слегка перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить нежное, мягкое тесто. Оставить его в миске на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в два раза. Готовое тесто выложить на стол, припорошить мукой и хорошо вымесить тесто.
Разделить тесто на 18-20 частей. Размер булочек можно сделать по вашему желанию, у меня получились небольшие. Раскатать тесто в овал, слегка смазать растительным маслом. Сложить овал пополам и свернуть в тугой рулетик.
Выложить не плотно полученные булочки-завитушки в форму, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить для подхода в тёплом месте минут на 40. Булочки увеличатся в объёме.
Духовку заранее разогреть. Смазать взбитым яичным желтком верх булочек и поставить в духовку примерно на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Выпечка получается красивого золотистого цвета.
Смазать горячие булочки растопленным мёдом, дать им немного остыть, затем достать из формы. Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются аппетитными, красивыми и очень вкусными.
Тесто как пух. Работать с…
Ответ на Тесто как пух. Работать с… от Светлана
Ух, какие красавчики…
Хороший рецепт. Сахарку…
Отличный рецепт ! Только…
Получилось шикарно,спасибо…
Ответ на Получилось шикарно,спасибо… от Татьяна
Вот мой результат
Отличный рецепт. Спасибо…
Спасибо за рецепт, тесто…
Ответ на Спасибо за рецепт, тесто… от Нина
Спасибо, за фотоотчет!
Просто волшебные булочки…
Ответ на Просто волшебные булочки… от Татьяна Баталова
Спасибо, за фотоотчет!
Рецепт просто вау,спасибо
Ответ на Рецепт просто вау,спасибо от Knopkin
Пользуйтесь с удовольствием)
Ответ на Пользуйтесь с удовольствием) от nichka
Вот и еще раз,все идеально
Спасибо большое за рецепт!…
Рецепт просто огонь
Очень классный рецепт, но в
Ответ на Очень классный рецепт, но в от Лея
Какие пышные)
Очень классный рецепт!!!
Ответ на Очень классный рецепт!!! от Наталия
Пожалуйста)