Шоколадные пирожные с пшеном без муки

Шоколадные пирожные с пшеном, приготовленные без муки, напоминают по вкусу брауни, но готовятся проще и быстрее. Такая вкусная выпечка станет украшением чаепития и в будни, и в праздники.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадных пирожных потребуется:

1/2 стакана пшена;

1 щепотка соли;

1 стакан горячей воды;

3 яйца;

1/2 стакана сливок 30%;

50 мл растительного масла;

1/2 стакана какао;

1 ч. л. разрыхлителя;

3/4 стакана сахара;

150 г грецких орехов.

Процесс приготовления

Промываем пшено, заливаем горячей водой, добавляем щепотку соли и варим до готовности.

Сваренную пшенную кашу остужаем,

вливаем сливки, растительное масло,

добавляем яйца.

Всыпаем сахар, разрыхлитель и какао.

Смешиваем все ингредиенты в блендере и выливаем полученное тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой или пищевой фольгой.

Сверху выкладываем грецкие орехи. Выпекаем шоколадные пирожные 40-45 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовность проверяем деревянной палочкой (если проколоть пирожное, палочка должна остаться сухой). Остужаем на решетке.

Вкусное шоколадное пирожное с пшеном, приготовленное без добавления муки, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Уверена, что от такого шоколадного запаха соберётся вся семья за столом и все захотят попробовать это изумительно вкусное пирожное.

Приятного аппетита!

Подскажите, пожалуйста, автор, можно ли сделать пирожные в мультиварке? Если да, то надо ли выстилать дно пергаментом и менять пропорции? Или пирожные пропекутся и при меньшей площади емкости?

Ответить

Инна Кондрашова

20.04.2016 - 15:53

У меня нет мультиварки,

У меня нет мультиварки, поэтому готовлю только в духовке. Подсказать не смогу.

Ответить

Alisa Oo

16.12.2021 - 00:05

Может уже и не актуально, но вдруг кому то пригодится. В мультиварке так не получится по причине того, что она верх пирога делает влажным, мягким, а иногда и мокрым, а не хрустящим. В мультиварке будет типа запеканка. При наличии аэрогриля иногда можно выправить ситуацию с запеканием верха, но это не тот случай. Есть пироги для которых мультиварка - ну никак. Ещё один из тех, где мультиварка мимо - наливной пирог. Совершенно несравнимо с тем, что получается в духовке при равномерном распределении открытого жара.