Супы из перепелов всегда имеют насыщенный приятный вкус и тонкий аромат. На его основе можно приготовить несколько вариантов супов - с крупами, овощами, грибами. Сегодня я приготовила рецепт супа из перепелов с шампиньонами, он получился очень аппетитным, сытным, всем понравился.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Перепелов вымыть, удалить кожу, положить в кастрюлю и залить двумя литрами холодной воды. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1 час.
Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить на небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости.
Затем добавить сливочное масло. Морковь натереть на терке, лук нарезать и выложить в сковороду к грибам.
Обжарить все вместе до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Паста Riso по форме напоминает рис, имеет приятный вкус и подходит для приготовления первых блюд. Вместо этой пасты можно использовать другие мелкие макаронные изделия.
Когда бульон сварится, добавить картофель и варить его почти до готовности. Всыпать пасту, варить еще 7 минут. Затем выложить в кастрюлю шампиньоны с луком и морковью, поварить еще 2 минуты и снять суп с огня.
Вкусный и ароматный суп из перепелов готов.
Наташа, и всё таки я нашла
Ответ на Наташа, и всё таки я нашла от Алёна Алёна
Алёна, я с удовольствием
Наташа, скажите, а зачем Вы
Ответ на Наташа, скажите, а зачем Вы от Алёна Алёна
Алёна, да, чтобы было меньше
Ответ на Алёна, да, чтобы было меньше от Наталья Имшенецкая
Ага, поняла, спасибо Я тоже
Ответ на Ага, поняла, спасибо Я тоже от Алёна Алёна
Алёна, они есть, но стОят
Ответ на Алёна, они есть, но стОят от Наталья Имшенецкая
О Боже... Пойду завтра гляну
Ответ на О Боже... Пойду завтра гляну от Алёна Алёна
ОК)) Поделитесь потом, как
Ответ на ОК)) Поделитесь потом, как от Наталья Имшенецкая
Хорошо
Ответ на Хорошо от Алёна Алёна
(Тема не указана)
Очень интересный у Вас
Ответ на Очень интересный у Вас от Алёна Алёна
Алёна, спасибо! Да, вкус блюд
Ответ на Алёна, спасибо! Да, вкус блюд от Наталья Имшенецкая
Спасибо, Наташа, за
Ответ на Спасибо, Наташа, за от Алёна Алёна
Попробуйте, может, войдете во
Ответ на Попробуйте, может, войдете во от Наталья Имшенецкая
Отпишусь потом обязательно
Ответ на Отпишусь потом обязательно от Алёна Алёна
ОК)