Куриный суп с макаронами: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (6)
Разделы (1)

9 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

Куриный суп с макаронами - простое, но очень вкусное первое блюдо для домашнего обеда. Супчик получается сытным, с насыщенным вкусом и ароматом овощей.

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с макаронами понадобится:

300 г мяса птицы (у меня голень индейки);

3-4 картофелины;

1 луковица;

1 морковь;

1 красный сладкий перец;

100-150 г макаронных изделий (ракушек);

растительное масло;

соль, черный молотый перец, молотая сладкая паприка.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

139ккал

Калорийность

Белки

21%

6 г

Жиры

18%

5.1 г

Углеводы

61%

17.1 г

45%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Голень индейки вымыть, положить в кастрюлю, залить двумя литрами воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить 1 час.

Шаг 2 из 6:

Лук, морковь и перец очистить и нарезать кубиками.

Шаг 3 из 6:

На растительном масле обжарить лук и морковь, затем добавить перец и обжарить все вместе до мягкости.

Шаг 4 из 6:

Картофель очистить и нарезать кубиками. Из бульона достать сварившееся мясо, отделить мясо от кости, нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Добавить картофель, соль, специи, довести до кипения, варить до полуготовности картофеля.

Шаг 5 из 6:

В кипящий бульон всыпать макаронные изделия (у меня ракушки), варить 5 минут. Затем добавить овощную заправку, поварить суп еще 2 минуты и убрать с огня.