На главную | | |

Фаршированные яйца с грибами

5 5
Фаршированные яйца с грибами

Фаршированные яйца с грибами

Наташа Чагай

Фаршированные яйца - одна из моих любимых закусок. Очень нравится фаршировать их ароматнейшими грибочками с луком. Попробуйте и вы. Надеюсь, это блюдо придется вам по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных яиц с грибами вам потребуется:
5 вареных яиц;
5 ст. л. заранее отваренных грибов;
1 луковица;
соль и перец - по вкусу;
растительное масло для жарки;
зелень - для украшения.

Этапы приготовления

Грибы я отвариваю так: чищу свежие грибы, режу маленькими кусочками, промываю, заливаю холодной водой и варю 40 минут на медленном огне после закипания воды.

Яйца почистить, порезать пополам. Желтки достать и положить в миску.

Грибы я отвариваю так: чищу свежие грибы, режу маленькими кусочками, промываю, заливаю холодной водой и варю 40 минут на медленном огне после закипания воды.

Яйца почистить, порезать пополам. Желтки достать и положить в миску.

Лук порезать кубиком, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить заранее отваренные грибы, обжарить, помешивая, 3 минуты. Посолить и поперчить.

Лук порезать кубиком, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить заранее отваренные грибы, обжарить, помешивая, 3 минуты. Посолить и поперчить. 
Измельчить ножом или измельчителем обжаренные грибы с луком.

Измельчить ножом или измельчителем обжаренные грибы с луком.

Смешать грибы и желтки в однородную массу.

Смешать грибы и желтки в однородную массу.

Смешать грибы и желтки в однородную массу.

При помощи чайной ложки нафаршировать половинки яиц грибной массой. 

При помощи чайной ложки нафаршировать половинки яиц грибной массой. 
Выложить фаршированные яйца с грибами на блюдо, украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи. Вкусная, сытная и оригинальная закуска готова. 

Выложить фаршированные яйца с грибами на блюдо, украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи. Вкусная, сытная и оригинальная закуска готова. Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Рецепты закусок на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов":

Комментарии

Вкусненько

Елена Куковкина

Вкусненько

Наверх