Творожная запеканка с яблоком и тыквой

Запеканка из творога, тыквы и яблок получается не только нежной, вкусной, но ещё и полезной. Прекрасное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки потребуется:

творог - 500 г;

тыква - 150 г;

яблоко - 1 шт.;

яйца - 3 шт.;

мёд - 2 ст. л.;

манка - 2,5 ст. л.;

овсяные хлопья - 1 ст. л.+ на обсыпку;

крахмал - 1 ст. л.;

орехи грецкие - 4-5 шт.;

масло сливочное для смазывания формы;

панировочные сухари - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Тыкву и яблоки очищаем от кожуры и семечек, запекаем в микроволновке 5-10 минут до мягкости.

Из яблок и тыквы делаем пюре, добавляем крахмал, если будет сок, его нужно слить.

Творог, мёд, яйца, манку и овсяные хлопья перемешиваем. Получившуюся массу пробиваем блендером (при желании овсяные хлопья можно заранее пробить блендером, тогда всю получившуюся творожную массу можно будет и не пробивать).

Творожную массу перемешиваем с тыквенно-яблочной.

Получившееся тесто выкладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями. Посыпаем будущую запеканку рубленными орехами, овсяными хлопьями и готовим в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-45 минут.