Cуп из консервированной фасоли

Осень... Позади летние жаркие деньки, а за окном дождь и пронизывающий ветер. И сразу понимаешь, что так хочется отведать чего-то согревающего, домашнего, сытного и острого. Какого-нибудь "уютного" супчика, поэтому я предлагаю вам насладиться супом из консервированной фасоли.

Этот острый, густой, томатный суп не оставит равнодушным ни одного гурмана. А вместе с тёплым пледом и любимой книгой вы сможете устроить себе настоящий праздник души и в полной мере насладиться осенним вечером...

Ингредиенты

Для приготовления супа из консервированной фасоли Вам потребуется:

1 банка консервированной фасоли;

2 картофелины;

1 морковь;

1 головка репчатого лука;

2 стакана бульона (я использовала куриный);

2 стакана воды;

1 ст. л. растительного масла (для пассировки);

1 ст. л. томатной пасты;

1 ст. л. муки;

соль, паприка, черный молотый перец, перец чили - по вкусу.

Этапы приготовления

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке. И пассируем 5 минут порезанные лук и морковь с добавлением растительного масла.

Картофель чистим и нарезаем крупным кубиком.

Варим картофель до полуготовности в небольшом количестве воды в течение 10 минут.

Добавляем к картофелю пассированные лук и морковь, перемешиваем и варим 3-5 минут.

Добавляем куриный бульон. Перемешиваем, варим 5 минут на среднем огне.

Добавляем консервированную фасоль, перемешиваем и варим 3-5 минут.

Томатную пасту разводим в небольшом количестве кипячёной воды.

Теперь добавляем в суп разведённую в воде пасту. Перемешиваем, солим, добавляем специи и варим 5 минут.

Муку просеиваем через сито и кладём в суп (мука придаст супу густоты и "сытности"). Перемешиваем и варим на медленном огне 5-7 минут.

Снимаем суп с огня, накрываем крышкой и даём постоять 15 минут. Петрушку мелко нарезаем.

Подаём наш суп из консервированной фасоли горячим, присыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита. Кушайте с удовольствием!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (70 голоса)

14.09.11 / 26.06.20 автор фото и рецепта: Марина КВОН

Этот рецепт представлен в разделах:

Другие супы Блюда из фасоли

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Просмотреть комментарии
(26 комментариев)

Неплохой супчик. Сладко-кислое сочетание выходит очень насыщенным, и для меня это все-таки непривычно. Единственное что не вышло - так это цвет супа - у меня он скорее оранжевый, а здесь - насыщенно красный. Это фото или у кого-нибудь получился такой же красный?

ответить

12 Апрель, 2016 - 08:24 — Поварёнок

У меня красненький - всё

У меня красненький - всё зависит от качества томатной пасты.

ответить

2 Март, 2016 - 12:01 — Ирина Павлищева

Надо попробовать

ответить

27 Январь, 2016 - 14:38 — Мария

Очень вкусный суп получился,

Очень вкусный суп получился, СПАСИБО большое за рецепт!!!!!!!!!

ответить

26 Октябрь, 2015 - 11:30 — Гость

Использовала лобио

Использовала лобио по-грузински - суп получился остренький. Вместо муки добавила немного манки. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт

ответить

6 Ноябрь, 2015 - 14:58 — Марина КВОН

Интересный вариант у вас

Интересный вариант у вас получился!

Всегда пожалуйста!

ответить

7 Октябрь, 2015 - 20:46 — Олечка

Есть способ ввода муки в суп

Есть способ ввода муки в суп еще проще, чем девушки описали.
В вашу поджарку (морковь с луком), когда они почти доведены до готовности, медленно высыпаете все нужное количество муки и дожариваете овощи до золотистости или легкой корочки уже с мукой. Когда вы это высыпите в суп, комочков также не будет. И отдельную сковородку занимать не надо, и не надо вводить еще одну дополнительную операцию. ))))))))